成功的可能性(第1/2 頁)

談談成功

一件事情要成功，必然有多方面的因素

下面以開店為例，比如開一個餐館

第一，你要選址，這個地址非常的關鍵，這個地方必須要是人流量多的地方，人流量少的話，你的生意想必好不到哪裡去，當然現在有了電商，有了外賣，有了一些別的可能，但這依然是一個非常重要的原因，人流量多，這是一個原因之一，而且這個人流量要是，比較容易駐足的，比如在高速公路上的兩旁人流量多，車子很多，但是人家不可能來吃飯是吧？這樣的例子也可以舉在在，比較快的快車道的旁邊，那麼人家開著車子也不太可能停下來，到你這裡吃飯，所以考慮人流量也是一個複雜的問題，不是那麼簡單的，另外還要考慮周圍的環境，比如在工廠的周圍，就可能生意會好一點，當然也要考慮你餐館的定位，如果你是高檔的，那麼人家一個打工的人就不太可能來你這裡就餐，然後你還要考慮，周圍的人的消費能力，這些都是你應該選址的時候就要考慮的，你看這裡的思考是不是要求非常的嚴密完整？一個只會咋咋呼呼的人，做得到嗎？能想到其中的一兩點就了不起了，但是要成功的話，你可以做對1000件事，但是隻要做錯一件事，你就完蛋了

這是開餐館的第一步，然後你就要考慮你的餐館的風格，你是要做高檔的呢，還是中檔的呢，還是低檔的呢？你是要做蓋澆飯呢，還是要做那種？以炒菜為主的呢，這些是第二步，需要考慮的問題

第三步就是你的菜品的選擇，你要做哪些菜呢？比如你是要做家常菜為主呢，還是要做特色菜為主呢？家常菜的話，當然主要對應的就是那些普通的大眾了，而特色菜的話就不同了，比如有的特色菜是，烤全羊，或是原來有一些時候是那些保護動物，穿山甲，蛇，或是娃娃魚之類的，這些原來是一些官員的最愛，這些菜品的選擇也非常的關鍵

第四步就應該開始裝修你的餐館了，你要考慮你的裝修是一些什麼樣的風格？，是要豪華一些呢，還是要簡約一些呢？是要走一種溫暖的，風格呢，還是要走一種冷酷，俊朗的風格呢？這些都需要考慮，要考慮當下的一些文化的現象

第五步就應該開始思考你的，服務了，你是要用一種姜太公釣魚，願者上鉤的方式呢？，還是要用各種的方法來招攬客人呢？這些難道不需要思考嗎？

第六，這就是你的定價的策略了，你的這個餐館到底是要？薄利多銷呢，還是要找一種高檔的利潤高的餐館的方式呢？這裡面說不上誰對誰錯，每個人有每個人的定位

好了，現在餐館開始開業了，成不成功呢？不知道

下面我們來思考一個餐館可能的失敗的原因

第一，可能選址不夠好，雖然人流量多，但是大多是，在家裡吃飯的人不在外面吃飯，比如在一個小區的外面，當然也要注意這個小區到底是什麼小區了，有些小區還是有很多人會點外賣的

第二，有可能你，餐館的定位有問題，如果你的周圍都是打工的人，而你做的是一個高檔的餐館，做什麼？紅燒穿山甲，清蒸鮑魚，你想這樣的餐館，人家怎麼可能會來消費呢？這只是舉一個極端的例子而已，所以餐館的定位一定要準確

第三，就是你的菜品的選擇，可能有問題，比如在我們江西奉新這個地方，我們知道，我們奉新人一般都喜歡吃辣，如果你開一個以甜品為主的餐館，那就很有可能失敗了，當然也不一定啊，因為我沒有這方面的經驗，也許有的人他就特別愛好這一口呢，我不知道有沒有人會經常去吃甜品，女孩子還是很喜歡的吧，舉例而已

第四，就應該是，你餐館的裝修了，比如你的餐館裡面有沒有空調？裝修風格是不是讓人覺得很舒適？這也是問題

第五，這就是服務的問題了，曾經