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第142章 培訓開始(第1/2 頁)

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“來,大家跟著我做一遍。”

翠兒示範了一次以後,跟前面的姑娘們說道。

“歡迎光臨。”

姑娘們聽到翠兒的話後,也跟著她的動作,開始學了起來,她們微微欠身,嬌滴滴的說道。

但是由於是第一次學,還有不少姑娘有點放不開,動作僵硬,聲音比較低,所有的人也說的不整齊。

“姑娘們,這可不行呀。咱們在這酒樓裡做事,迎來送往是最基本的,若是連這幾句簡單的招呼都說不好,客人怎會高興?”

翠兒看著他們這參差不齊的動作,皺著眉頭說道。

“來,大家跟著我再做一遍。”

說著,翠兒又示範了一遍,這次她放慢了速度,每個動作都拆解開來,聲音也更加輕柔婉轉。

眾姑娘見狀,紛紛打起精神重新練習。

“翠兒姐姐,我們為何要這般重視這幾句招呼呢?”

其中一個叫蘭兒的姑娘一邊做著動作,一邊怯生生的問道,這幾句話讓她忍不住想到了青樓的那些女子,他們站在門口好像也是這麼說的。

“咱們這是高檔的酒樓,往來的客人非富即貴。第一印象極為重要,這熱情又得體的招呼,就如同春風拂面,能讓客人心生愉悅,日後才會常來光顧。”

翠兒笑著解釋道。

她剛開始的時候也不明白,但是昨天少爺就是給她這麼解釋的,所以她今天也就跟這群姑娘們這麼說了。

聽了翠兒的話,姑娘們似懂非懂地點點頭,練得更加認真了。

翠兒耐心地糾正她們的姿勢和語調,不時地給予鼓勵和指導。

“記住,微笑是我們最好的武器,它能讓客人感到賓至如歸。”

幾遍下來,終於有了些模樣,聲音整齊劃一,動作也輕盈優美起來。

翠兒滿意地點點頭,看了葉明一眼,心想這下三少爺的應該滿意了吧。

葉明看翠兒看了他一眼,也看著她,笑著點了點頭。

看到葉明點頭了,翠兒心裡鬆了一口氣,接著,她教導姑娘們如何引導客人入座。

這也是葉明昨天下午跟他說的

“我們要走在客人的側前方,保持適當的距離,用手勢指引客人到座位。”

她邊說邊示範,動作優雅而得體,讓姑娘們明白如何在保持距離的同時,又不失熱情。

“在為客人點菜時,我們要耐心傾聽,準確記錄,不可打斷客人的話語。”

翠兒繼續講解,她強調了傾聽的重要性,並教導姑娘們如何用筆記錄下客人的點單,同時保持禮貌的微笑。

“可是,翠兒姐,我們不識字啊。”

站在隊伍中間的楊璐說道。

“啊????這。。。。。”

翠兒昨天光顧著跟葉明學了,沒想到這些姑娘們不識字,她轉頭看了一眼葉明。

“你們都不識字嗎?”

葉明也沒想到會出現這個情況,他站起來看著兄女問道。

“嗯。”

所有人都點了點頭。

這可不行啊,不識字那還怎麼點菜?

雖然點菜不需要識字也行,但是能寫一下選單是最好的,儀式還是比較重要的。

“這樣吧,那就上午學習禮儀,下午學習認字,至少把菜名都給認會了。”

葉明想了一會兒說道,他看她們學習動作挺快的,估計很快就能學會那些待客禮儀,那剩下的時間就用來識字吧。

不需要學太多,把菜名會看會寫就行了。

“啊???少爺,您是要教我們識字嗎?”

楊璐聽到葉明的話後,欣喜的說道。

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