第50章 刀削牛肉麵(第1/2 頁)

前面拐彎後又進入山路了。還好不是深山老林。偶爾能看到挖野菜的姑娘、嫂子、大娘的身影，還有砍柴的樵夫。

她們都好奇的打量著顧念等人，對比著穿衣打扮，騎的高頭大馬和氣派的車廂，以及馬上的小郎君，小姑娘們都害羞的不敢多看。

可見民風淳樸。

顧念打量著山腳下的房舍，這個村子裡蓋瓦房的人家比較多，雖然同樣是土坯房，瓦片雖然貴，但比茅草房頂耐用和安全係數高。總算看到了一個比較富裕的村莊了，太不容易了。

顧念還發現了不少人家還養了雞和豬，顧念覺得奇怪，這個村子怎麼就能脫穎而出了？

顧念心裡的疑惑沒有人能解釋。

顧念左右打量著，山腳下不少開墾的荒地裡一壟壟的收拾得都很整齊，地面鋪了一層枯草，從枯草裡鑽出一株株幼苗，有半尺來高了。顧念仔細辨認，還是認不出。

正疑惑著，爹爹解釋道：“那些地裡種的都是棉花！”

“棉花！”顧念的腦海裡第一個就是想到新疆的長絨棉花，不過那都是改良過的棉花品種。而大慶不可能有長絨棉，那就是普通棉花了！

顧念點點頭，棉花不需要特別肥沃的土壤。只要控制好棉花的幾個成長關鍵期就有收穫。

而且布莊裡賣的棉花可不便宜，加工好的純白棉花五百個大錢一斤。聽布莊的夥計說過，很多人一輩子能蓋一床新棉被就不錯了，棉被一床按八斤棉花計算，就要四兩銀子。

顧念肯定了種棉花的可行性！首先能解決自家的棉衣棉褲棉被的需求，然後賣出去是一筆開支。

開墾的荒地免稅種三年，三年後也能憑棉花的收益將地買到手了。

這個鎮子不錯！有個頭腦靈活的里正帶動村民發家致富！也有可能是縣長…縣令的政績，縣令三年一任，任期結束沒有做出成績就得繼續連任，想升遷就得出成績。

一路看到的村子都差不多，種了不少棉花。棉花的種植值得廣泛推廣。

顧念不準備種棉花，她想嘗試養殖。還沒到達宿州，所以現在說出來還早。

這一路走來也增加了見聞，州府與州府間的差別很大，所以說讀萬卷書不如行萬里路！

太陽下山前，趕到了大灣鎮。

大灣鎮同樣是山林多，目之所及都是青山綠水。

晚上落腳的地方選擇在一個山凹裡，山腳下是一個清澈見底的深潭。三個車廂抬著背靠石壁，前面是一片林子，吊床都在樹上繫好了。

冬忍在忙著和麵，他惦記著顧念想吃刀削麵。小姐說面要和久一點才有勁道，且水要少放一點，不然不好切！第一次按小姐教的方法做刀削麵，冬忍很開心。小姐教了很多新鮮的吃法，開酒樓生意肯定興隆，只是如若我去酒樓做大廚，誰做飯給小姐吃？空青太笨了，都不敢上手，只會打下手，冬忍有些焦慮。

冬忍先把牛肉湯燒開，將罈子搬下放在一邊，鍋裡放了豬油，化開後加入半鍋清水。只等水開，好削麵下鍋。

冬忍將和好的麵糰按壓成長條狀，見鍋裡的水中間冒水花了，才拿刀快速的將面削成薄片入鍋，一條條面片在鍋裡翻滾，全部下鍋後加入適量的鹽。

因牛肉湯是要澆在面上的，所以鍋裡的鹽不能放多，肉湯裡也有鹽。

可惜沒有胡荽，否則切碎放在面裡更香了。

冬忍感覺這刀削麵肯定好吃，如若在街邊開個小攤兒，生意不會差。

大半碗刀削麵，澆一勺牛肉湯。

面管夠，牛肉也管夠。

顧念覺得有了蘭州刀削麵的感覺，就差幾根胡荽了！一根面入嘴，果然好勁道！配上軟爛的牛肉，真是人間好味道！

這新奇的刀削麵