第176章 放寒假(第1/2 頁)

忙忙碌碌，很快就到了年底。

還是大伯母問：“張平什麼時候放寒假啊？”張英才想起來，一轉眼就到了兩個小的放寒假的時節。

上學肯定沒什麼好吃的，張英打算給兩個弟弟弄點好吃的。

不過漪縣除了羊肉，也沒什麼別的好吃的。張英下鄉的時候，就尋摸了一頭羊。

羊肉其實也能吃出花來，只不過看張英願不願意花心思而已。

張英體力不夠，砍不動羊骨頭。而且如果用砍的，很有可能會弄的到處都是骨頭渣子，不符合張英的審美。

現在天氣冷，吃不完的凍上就行，張英就打算搞個一羊多吃。

四隻羊蹄蹄弄下來，清洗乾淨，滷製。

羊腿從關節處劃開，給張發財送了一條後腿。剩下的兩條前腿抹上鹽、黑胡椒粉、孜然醃製。打算吃烤羊腿。

別說張英家裡就有個大冷櫃，完全不怕壞掉。就是家裡沒有冷櫃的，扔雪地裡就行。現在整個漪縣就是一個天然大冷櫃。

兩條前腿，可以烤兩次。

一條後腿把肉剔下來，一半包餃子，一半烤羊肉串。

秋冬的羊身上長了厚厚一層膘，張英把肥膘切下來，跟羊腿肉並起來串好，也用調料醃製了凍起來。

一想到烤的滋滋冒油的肥膘，張英都忍不住咽口水。至於瘦肉，倒也不過如此。

羊蠍子自然是吃張英最愛的羊蠍子火鍋了。

剩下羊排，清燉、紅燒，燒烤，都好吃。

羊肉分割好了放到地窖裡凍起來，現在只能先吃兩串羊肉串嚐鮮。

張英剛剛在爐子上烤了幾串，香味傳出去老遠。

一口還沒吃到嘴裡，外面就有人大聲嚷嚷：“誰家在做羊肉啊，怎麼這麼香？”

是三嬸這個鼻子尖的。

唉，當年爸爸在哪蓋房子不好，一定要跟三叔家一起蓋呢？

張英鬱悶極了：“這還叫我怎麼嚐鮮？”

烤完了，張英把羊肉從籤子上抹下來，端出去給左鄰右舍分了幾塊。

幸好是冬天，大家都緊閉門窗貓冬，要是夏天，這怕不是一隻羊都不夠分的。

三嬸家五個閨女都出嫁了，只剩下最小的兒子張康。

張康也十二歲了，看到張英送羊肉過來，臉都紅了。

饞歸饞，也知道像他媽這樣的行為不太合適。這不是明擺著跟人要羊肉吃嘛！

三嬸大大咧咧的接過羊肉，還想多撥幾塊。張康忙道：“媽，英英姐也是難得開一次夥，嚐嚐味就夠了。”

張英笑眯眯看他一眼。也到知道害羞的年齡了。

張英分完羊肉串，決定以後還是吃餃子吧！餃子是把實惠吃到肚裡了，外人聞不見什麼。

而且先前還有那麼多餃子囤著，也可以適當拿出來吃了。

如今細糧還是不夠，吃餃子得找機會混進來。

唉，張英嘆息一聲，馬上兩個弟弟要回來，小齊也要回來過年，一個人偷著加餐的好日子要過去啦！

小安先放的假。但是他多等了張平幾天，兩個人一起回來的。

張英下班回來的時候，兩個人早就在家裡了。

張英推開門，屋裡熱氣騰騰，小安已經燉好了羊蠍子，準備好了配菜，正跟張平閒聊呢。

小安面對門口，第一個看見張英，眼睛一亮，大喊：“姐姐回來了！”

張平也跳起來：“大姐！”

時下人含蓄，張平也已經過了往姐姐懷裡撲的年齡，看著張英傻笑。

嘖，張英心裡感嘆一聲：“瘦成難民了！”

“看都瘦成啥了？糧票和錢不夠用嗎？”張英問道，順便催兩人快吃飯。