第38章 原始森林的油渣炒飯(第1/2 頁)

鄭江南決定今天要好好露一手！

重生以來，一直忙東忙西，一身廚藝除了煮了一次白米粥給林幼薇吃以外，還沒有過用武之地。

今天高低得讓小叔和大哥，開開眼。

什麼龍蝦熊掌象拔蚌的，這荒郊野嶺的就不做了吧。

今晚就給老叔他們做個———油渣炒飯吧！！

燒水做飯離不開柴火，好在這三十六仞是深山老林，別的多不多先不說，適合燒的乾柴火那是遍地都是。

鄭江南只花了半個小時，就撿到了足夠燒好幾天的乾柴火。

找了兩塊差不多大小的石頭，做成了一個極其簡易的灶臺，鄭江南把鐵鍋放了上去，倒了小半鍋清水。

快速的在鐵鍋底下引燃柴火，鄭江南就不去管它了。

而後拿出一個大鋁盒子，把袋子裡裝的大米舀出來一部分，準備到水潭清洗起來。

鄭江南走到一半又返回來，再次舀了一些大米出來。

差點忘了，這年頭大家肚子少油比較能吃，少了可不行。

現在的鋁盒裡，差不多有三斤的生大米，煮熟以後能有六七斤的米飯，肯定夠三個人吃了。

這也就是這個年頭，大家肚子裡缺油比較能吃。

放在後世，六七斤米飯都足夠那些要減肥的小仙女，吃一個月的了。

不同於鄭江南抓蛇的那個死水水坑，這庇護所旁邊水潭的小溪，是活水。

溪水潺潺流著，一看就非常的乾淨。

理論上這個溪水，都可以直接喝。

鄭江南心想，這水如果讓一個叫農夫的人看到，他肯定會把它裝到塑膠瓶子裡，然後拿去賣吧？

最後再說一句，自己不生產山泉，只是山泉的搬運工。

就在這水潭流出來的小溪旁，鄭江南還發現了一叢挺拔的小野蔥，順手拔了下來洗好，待會用的上。

鄭江南把大米倒入鍋中蓋上鍋蓋，控制了一下火候，十來分鐘後，大米飯的香味就飄在這巨石林的上空。

但是鄭江南沒有直接開啟鍋蓋，他把柴火弄小了一點，讓鍋裡的米飯多燜一會兒。

畢竟米飯如果沒有一口氣煮熟，再回鍋是熟不了的，夾生！

鄭江南把旁邊的一塊石頭稍微洗了一下，然後在上面披了一個同樣洗乾淨的網絲袋。

感覺米飯差不多了，鄭江南夾了一筷子嚐了一下，熟了！

立馬拿來幾片樹葉子當抹布，把滿滿一鍋米飯全部都倒在了上面。

因為做油渣炒飯，必須把煮熟的米飯涼透。

這樣炒出來的炒飯，才是合格的。

在等待米飯冷卻的時候，鄭江南本想去周邊看看有什麼野菜，

如果有的話，可以摘一些回來待會炒個菜或者煮碗菜湯，後面想想還是放棄了。

誰知道自己去採野菜的時候，會不會有蛇從大米飯上……

山中陣陣清風吹來，門前泉水叮咚，遠處峰巒疊翠，頗有種天地悠悠的感覺。

米飯沒有那麼快涼透，鄭江南趁機坐在那兒規劃著未來，想著想著，就發起呆來。

猶如老僧坐定，也不知道過了多久，聽到小叔和大哥的聲音從遠而近的傳來，鄭江南才從發呆的狀態醒來。

摸了一下網絲袋上面的大米飯，由於山風比較大，米飯此時已經涼好了。

開始炒飯！

起鍋熱油，鄭江南倒入涼透的米飯，把白米飯翻炒到有點發黃酥脆，接著加入油渣，不停地翻動。

讓每一粒米飯都裹上一層薄薄的豬油。

最後鄭江南把切好的蔥花放了進去，再加入一些細鹽翻炒幾下，一碗簡單而又美味的油渣炒飯就搞定了。