第63章 鯽魚豆腐湯(第1/2 頁)

油熱將處理乾淨的鯽魚放入鍋中煎至兩面金黃，隨後加入山泉水，隨後加入少量料酒、薑片、蒜片和大蔥段，水開口加入適量食用鹽，繼續熬製。

等待魚湯的同時，姜九天開始處理起之前的雞肉來，此刻雞肉明顯已經降溫，他開始將雞肉撕成條，等待徹底降溫之後，等下在給兩個小傢伙吃。

處理完之後，這才繼續處理鍋中的魚湯，此刻魚湯已經微微發白，但明顯還達不到效果。

姜九天開始使用鍋鏟將鍋中的鯽魚徹底的搗碎，再繼續熬煮5分鐘左右。

5分鐘之後，此刻的魚湯明顯變得雪白了許多，姜九天一手漏勺，一手拿著勺子，將鍋中的混合湯汁一勺接一勺的舀出來，透過漏勺進行過濾，最後還不忘將鍋中的殘渣清理掉。

將鍋清理乾淨後，姜九天並未著急將過濾後的魚湯重新倒回鍋中，而是先進行了二次過濾，這才將魚湯重新倒回鍋中，這一步即是為了過濾雜質，也是為了避免有小魚刺殘渣。

重新將鍋中魚湯燒開之後，看著那雪白的魚湯不斷在鍋中翻滾，姜九天這才將早就準備好的豆腐放入鍋中，隨後蓋上鍋蓋，接著熬製魚湯。

姜九天憑感覺差不多了，開始給魚湯調味，也僅僅是放入了少許的味精而已，就沒有在放入其他的調料了，這魚湯喝的就是一個鮮，要是放的調料過多，反而會壓制魚湯的鮮味。

或許有人會覺得這魚湯會有很大的腥味，當然不會了，一是因為這魚的品質好，二是因為在熬煮魚湯的時候，就加入了一些去腥的輔料，魚肉等等更是被撈得一乾二淨了。

起鍋前，姜九天往鍋中加入了適量的小白菜，水開後，當即起鍋裝盆。

最後還不忘在魚湯的上，撒上一小撮小蔥點綴一下。

簡簡單單、沒有一點科技與狠活的一餐，姜九天終於是完成了。

在將鯽魚搗碎之後等待的那五分鐘時間裡面，姜九天抽空還做了一個酸奶水果撈。

他將提前準備好的香蕉、火龍果、西瓜、草莓等水果切成小塊之後，加入適量的蜂蜜之後，又加入大量的酸奶攪拌均勻，做好密封之後就將其放入到了別墅內冰箱當中冷藏去了。

冷藏之後的水果撈味道更好，吃這方面姜九天是認真的。

魚湯上桌，又將兩個小傢伙的飯盆準備好，羊奶加雞肉，還有一些其他的食物，滿滿的兩大盆，兩個小傢伙現在是越來越能吃了。

伺候完兩個小傢伙，姜九天這才對著陸汐笑道：“吃飯吧！”

“吃完了，再去釣會兒魚消食去！”姜九天一臉笑意的說道。

“好！”對於豐盛的晚餐，陸汐已經習慣了。

但看著桌上的晚餐，她還是會來上一句：“這麼豐盛，我感覺最近都胖了好多了。”

“胖了嗎？我怎麼沒有看出來，來讓我檢查檢查！”

“滾滾滾！”陸汐故作生氣的說道，說完之後，就準備給姜九天來上一腳。

“沒關係沒關係，你看我最近也胖了不少！”姜九天安慰著說道。

“我能跟你比嗎，你一個男的，老孃是女的。”陸汐爆出了粗口。

“男孩子也是需要健康的呀，等下不是要釣魚嗎，不吃飽怎麼釣魚，你說是吧。”

姜九天說完之後，接著問道：“你難道想被魚拖下水嗎，水庫的魚，這幾天你可是見識過的，大魚可不少，萬一釣上一條二三十斤的，甚至更大的大貨，你還不得被拖下水呀。”

姜九天發現，這段時間陸汐是真的愛上了釣魚，沒事就釣魚，沒事就釣魚，釣魚的癮是真的大，最可氣的是，幾乎每一次她都有收穫，這導致莊園內修的魚池裡面，現在已經有了不少的魚，其中大部分都是陸汐釣的，這還是放小留大的