第14章 世俗規矩(第1/3 頁)

然而王衛國廚藝非同一般，是系統饋贈，自然不會迎合他們的世俗規矩。\"小夥子如此自大地說話，就不怕被大風割了舌頭嗎？”

田正業聞言，心頭冒火。

田正業作為豐澤園的大師傅，在京城裡能與之比肩的並不多，年少晚輩對他的態度向來崇敬。

王衛國竟言辭輕浮地說能接受他的拜禮，這讓田正業怎能不動雷霆之怒。\"這小子太狂妄！”

“趕緊將他趕出去！他的師父是誰，怎麼能教育出如此不守規矩的徒弟？\"其餘師傅也都憤憤不平，群情激昂。

四十一位頂級大廚，不論放在四九城哪個角落，都是一塊閃耀的金字招牌。

這些熟知廚藝的大師傅對每個人的實力都瞭如指掌，對於王衛國這種冒出來不知天高地厚的年輕人說出這樣的話，當然滿腹憤怒，當下就有要把他趕出門的衝動。

他們甚至想過探尋王衛國的師承背景，看看究竟是誰培養了這樣一個目無規矩的 ，讓整支烹飪團隊顏面掃地。\"欒掌櫃，我是來求職，而非爭權奪利的。\"

\"這考核到底辦還是不辦？不辦的話我就另尋它處了。\"

\"四九城的好廚家並不僅僅有你們豐澤園。\"

面對眾人的責備，王衛國毫不畏懼，這是現代社會，何必再行老舊規矩？

此地不留人，自有留人處，當年的豐澤園就是靠著曾念安和陳煥章兩大巨頭支撐招牌，超越八大家。

如今自己也能去他店壓過他的風頭。\"諸位老師傅，我們豐澤園是個講理的地方。\"

\"來了一個人沒有道理就趕走，不給他展現自身技藝的機會，這樣對嗎？\"

\"我們都是手藝人，手藝好壞，一試便知，只會口若懸河不算真本事。\"

雖然欒學堂心中對他們這位年輕挑戰者頗不以為然，認為其過於傲慢，但他歷經商業風雲，還能保有包容性。

王衛國專門上門求職，足見他對豐澤園的尊重。

就算他是個騙局，趕他走亦未遲。

無需在這種時刻羞辱他人，興許他會成為明日之星。

儘管這種可能性幾乎等於零，仍存在極微小的可能。

畢竟一個真正的奇才出現，對自身是大敵亦是機會。

欒學堂記得，頂尖廚師可以輕易扭轉酒樓的命運。\"掌櫃的見解深刻。\"

在豐澤園中，欒學堂具有不容小覷的地位，這四位大師傅對他敬服無比。

因此，田正業在聽到欒堂庠的意見後暫時剋制了心中的怒火。\"既然如此，我出題吧，川菜考核非常簡單，你可以做一道麻婆豆腐。\"

麻婆豆腐！

川菜中的經典之作，但凡懂得川菜的大廚，幾乎無人不會製作這道菜餚。

原本看似簡單的題目，但在座高手皆知，非同尋常。

麻婆豆腐融合了辣椒的辣勁、花椒的麻韻與豆腐的細膩柔滑，令人胃口大開，堪稱下飯菜中瑰寶。

普通人雖也能做出不錯的麻婆豆腐，但如果要真正掌握其中精髓，對廚師的川菜技能無疑提出了相當高的要求。

吃上一口麻辣鮮香的豆腐便能看出川廚的技藝高低，這往往是考量川菜廚藝水準的關鍵之一。\"那幾位前輩的考題是什麼呢？\"

王衛國望向剩下的陳煥章、吳茂典以及黃明遠三大師傅，他們似乎尚未公佈考核課題。\"小子，飯要一口口吃，路要一步一步踏踏實實走，考題也需要一一解決。\"

陳煥章淡淡道，話語中暗示了任務不可能一蹴而就。\"如果你能過關老田那一關，我們自然會給出下一道題目的,\" 粵菜大師傅黃明遠接著說。