第235章 深厚的感情(第1/2 頁)

於是王衛國前往招募了部分豐澤園的廚師來到東城區分局，為職工掌廚。

除了他以外，豐澤園的四大名廚之一——魯菜大師陳煥章因為年紀大了，正打算退休，於是選擇繼續留在豐澤園不出去。

畢竟豐澤園是他與欒學堂一同創立的，對這個地方有著深厚的感情。另外三位大師田正業、吳茂典和黃明遠則各有各的新去處。

要知道豐澤園作為四九城裡排名第一的大型餐館，四大名廚在整個四九城乃至全國都是非常有名的。

他們的水平之高，即便改革了，仍然有很多地方願意接收他們。畢竟飲食是人的兩大基本需求之一，排在其他方面之前。

儘管東城分局的廚房裡沒有八棟樓專用爐灶那樣的廚師，但王衛國找到的人卻是豐澤園通用爐灶裡的佼佼者。

本來看似他們有更好地選擇，但一聽說王衛國邀請，他們立刻義無反顧地來了。

公私合營後，原先的廚師被重新定義為食堂炊事員，需透過考試評定等級，工資按照等級定。即便是給最高領導做飯，或者是去國家賓館辦國宴，只要同等級別，薪資也與小型工廠的食堂工作人員相同。

然而，級別很高的炊事員通常不會待在小型食堂。雖然工資是一樣的，但其他方面的福利還是有所區別。

比如利潤高且規模大的企業分到住房的機率比小廠高出許多。除此之外，節慶期間還能有額外福利。即使不談論這些實物待遇，小單位的工作崗位很少，較難獲得。

相比之下，大企業有更多的職位，並有機會認識領導，或許還能借此把家人安排進去做事。

因此，真正有實力的好廚子通常都去了條件較好的單位的食堂工作，最不濟也是為某些領導家中服務的專屬廚師。

東城分局本身就屬於較高層級的機構，來這裡並不差。

更重要的是，這裡有他們的偶像王衛國。

不僅僅通用爐灶的師傅，即使是四個特殊爐灶的大廚也都無比欽佩王衛國。

即便是不提及他的精湛廚藝，僅看他能夠掌握川魯淮粵等諸多全國乃至全世界的菜系，便足夠讓大家敬仰不已。

在過去手藝人中的很多人依然相當迷信，豐澤園的廚子們很多都相信王衛國就是灶王爺下凡。

絕大多數見過他廚藝的人都會有這樣的想法。

關鍵是，王衛國不只是技藝高超，對技藝本身也不保守，

如果有廚師在豐澤園向他求教，他總是樂於提供指點。

加入東城分局，在王衛國手下做事，對於那些廚師來說，能夠頻繁獲得王衛國的指導，比金錢更加珍貴。

“王師傅，來吃飯啦！請您幫我看看，今天我做的菜還有哪些需要改進的地方？”

當王衛國和白玲來到分局食堂時，兩人和其他人一樣排隊打飯。按照他們的級別，其實是可以吃招待餐的，但是王衛國沒有要求特別對待，而且在這個新時代成立初期，享受特殊餐飲的風氣還是比較少見的。

不論是高是低的職位，基本都是和平常工友們一起排隊用餐。只有當一些領導或技術人員工作到深夜錯過用餐時間，食堂師傅才會為他們準備簡單的夜宵。

在打飯視窗後面的廚師名叫馬萬，是王衛國從豐澤園調過來的大廚之一，每月薪酬是七十一萬五千塊錢。

當看到王衛國過來打飯時，他滿心期望王衛國能夠給些建議。馬萬也知道王衛國作為東城分局的局長日理萬機，不能奢望他天天抽空來指導廚房事務。因此平時他們在王衛國忙碌時不輕易打擾他提問。

畢竟，作為公安局局長，東城區數萬居民的安全都靠他守護，需要打擊特務、處理許多日常問題等，每天忙得不可開交。因此提高烹飪技術