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第94章 雙向奔赴(第1/2 頁)

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“嗨,跑偏了。”

小叔一拍額頭,又接著說道,

“這不昨晚吃完晚飯,你兩個堂哥說很久沒在村裡逛了,我就陪他們在村頭村尾的逛了逛,結果逛到你家時卻發現,你家燒的柴火都快沒了。”

聽小叔這麼說,鄭江南有點不好意思的摸了摸頭。

自己確實是太懶了,再加上每次砍柴火都要去很遠的地方,所以家裡備著的柴火確實不多。

小叔接著說道:“然後我們想反正閒著也是閒著,也知道你沒啥力氣,於是一合計,

今天一大早,大家就一起去山上給你砍柴了,這下你可以放心,這些柴火最少可以燒三個月了。”

鄭江南感動了,一時不知說什麼好。

這就是鄭家,不論是他對大家,還是大家對他,都是雙向奔赴的親情。

“二哥,你們先別聊了,待會肉都焦了。”

就在鄭江南感動的時候,鄭江北焦急的聲音傳來。

在他的眼裡,不知道大家有啥好聊的。

能有什麼能比鍋裡的這些紅燒肉重要?

眾人轉頭,這時他們才發現,鄭江北小小的身影,正坐在廚房的灶臺前,瘋狂的添著柴火。

“誰讓你添火了,焦了賴你啊。”鄭江南故意嚇他。

“我看半天還沒好,就加了點柴,不會真的焦了吧?”

鄭江北眨巴著大眼睛,緊張的問道。

鄭江南走了過去,開啟了鍋蓋,“逗你呢,我顧著呢怎麼可能會焦!”

隨著鍋蓋被開啟,頓時一股紅燒肉特有的濃郁香味,瞬間充斥在整個周圍。

大廳裡的鄭建旺等人,紛紛被這香味吸引進來。

幾個大男人圍著灶臺,死死的盯著鍋裡那大塊的紅燒肉。

喉結不受控制的瘋狂上下湧動,那模樣,比之鄭江北好不了多少。

看著鍋裡濃油赤醬、色澤光亮的肉塊,鄭江東忍不住問道:“江南,這是紅燒肉?”

鄭江南笑著點了點頭,“是嘞,這就是紅燒肉,正宗的申城紅燒肉,馬上就好了。”

鄭江東不解的問道: “申城紅燒肉?怎麼,和我們這兒的紅燒肉不一樣嗎?”

“說一樣也不一樣,說不一樣也一樣。申城口味的紅燒肉主要以甜、鮮、香、糯為主,口感豐富。

而我們的紅燒肉以酒糟、鹹為主,雖然都是紅燒肉,可是味道卻是截然相反,有著天壤之別!”

鄭江南耐心的解釋道,包括鄭江北在內,所有人都聽的很認真。

鄭江東眉頭皺了起來,

“紅燒肉不就應該是鹹的嘛?甜的怎麼吃?要我說就是申城人不懂吃,做不來紅燒肉。做成甜的那不是糟蹋東西嘛!”

鄭江南無言的笑了笑,沒辦法,這是每個人都存在的通病。

由於先入為主的觀念,同樣的東西都會認為自己的做法更好吃,別的地方就沒那麼好。

這其實是錯誤的,一個地方的飲食習慣是由多種因素共同塑造的。

地理環境、氣候條件、歷史傳承、文化交流等,都在其中發揮著重要作用。

就說這紅燒肉吧,全國各地都有流傳下來的做法,各有各的特點,根本評不出一二三來的。

只有喜歡和不喜歡!

因為每個地方的飲食習慣都承載著當地人民的生活智慧和文化傳統,沒有絕對的對錯和優劣之分。

小叔眼睛直勾勾地盯著鍋裡,喉結上下滾動,不住嚥了咽口水,對著鄭江東說道,

“江東你先別犟,光聞著這味兒,我就覺得肯定好吃。你瞧瞧這香氣,直往鼻子裡鑽,勾得我肚子裡的饞蟲都鬧騰起來了。”

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