第20章 濃香四溢人聲鼎，技高一籌鍋氣濃(第1/2 頁)

蘭鵑兒被這香氣引得口涎欲滴。

轉頭望去，只見那鍋中的肥膘肉已被煉出油脂來，所以油塊變成了金黃色，漂浮了起來。

蘭鵑兒暗忖道：

“以前我見仙客來的大廚也用肥膘做過菜，但何時有如此濃郁的香味？”

心中便很清楚：是這年輕人在煉油之時，往其中加了香料。

隨即猛地反應過來——現在年輕人只是準備階段，一個配料便已經如此香氣瀰漫。

那真正做菜的時候，豈不是要更香？

回頭看去，剛剛準備走的那些人因為這油脂散發的奇香，全都又回到了比賽的高臺之下。

而因為香味遠遠傳開了去，又有一部分行人圍了過來。

此時高臺旁聚集的人數，已遠超今天任何其它的比賽時間。

大家都一邊伸著鼻子貪婪的嗅探著那股異香，一邊紛紛議論著。

蘭鵑兒此時驚喜交加，不僅是因為這活動此時已經達到了白熱化的影響。

而是她感覺，今天可能真的會遇到前所未有的好菜。

只見那青衫少年對圍觀人群的嘈雜之聲充耳不聞，只在那裡默默的玩著泥巴。

終於，青衫少年點了點頭，開始將幾片荷葉用清水洗淨，接著將那隻被按摩的雞用荷葉包了個嚴嚴實實。

然後這少年蹲在地上，將這荷葉包裹著的肥雞，用黃泥密密的封了起來，從外觀上看，與一個黃泥團一般無二。

接著他將一堆柴火架在了這黃泥團外，用火鐮點燃了引柴，最後燃起了一堆篝火。

在少年點火之前，整個場上都是鴉雀無聲。

篝火引燃之後眾人齊齊發了一聲“哦”，顯然是能夠猜到，這正是少年對這雞肉的烹飪方法。

原本吃慣了蒸煮火烤食物的人群，突然見到這種新穎做法，都不由得大感興趣。

而等那泥團篝火燃起後，少年彷彿是突然便啟動了做菜的速度，手上動作飛快的開始處理鴨子。

只見他另起一灶，燒起一鍋水來，水開之後便將鴨子丟入水中小火滷煮著。

此時眾人突然又聞到了另外一種香味，比之剛才煉油時的單一香料的味道又多了幾種層次。

一時間臺下眾人的“嗡嗡”議論之聲四起，而圍觀群眾也更多了，蘭鵑兒粗略估計了一下，至少有千人。

少年將鴨子丟入鍋中滷煮之後，便又去處理魚肉。

先前他已將魚肉的鱗片刮淨，此時他迅速將魚割開了一道道均勻的割口。

他又對魚進行了短時按摩，接著將魚放到一旁，用漏勺將油鍋中的油渣撈出棄掉。

舀出部分豬油後，將整條魚丟入了油鍋開始油炸。

此時另一種香味又傳了出來，讓臺上臺下的眾人不由得大吃一驚：

“這香味，跟剛才的又有不同！”

只見鍋中魚只被炸的金黃後，被少年撈了出來，置於一個盤中。

接著他把滷煮的鴨子從滷水中撈出，也丟入油中開始油炸。

剛才滷煮鴨子的香味被滾油一激，居然變得更為濃烈。

此時臺下的觀眾們都炸鍋了，驚呼者有之，饞涎直滴者有之。

這少年烹飪手法前所未見，而且全都異香撲鼻，怎不叫眾人驚訝！

只見少年動作仍舊飛快，那鴨子眼看被炸的酥脆香濃，便也被他撈出放在一個盤中。

鴨子撈出後，他將鍋中油倒出來，只剩下大約兩炒勺的油在鍋中。

再將羊肉片迅速倒入鍋中，再加了一把蔥葉進去開始爆炒。

此時鍋中油溫滾燙，少年將鍋翻的飛快，激起的油氣遇到明火，迅速燃起了一大片橘黃色的火焰。