第26章 白切雞(第1/2 頁)

林寒的媽媽不敢殺雞，家裡的雞都是林寒爸爸殺的。

但有時林寒爸爸不在家，就很不方便，林寒就學會了殺雞。

此後，只要他在家，家裡的雞幾乎都是他來殺。

林寒把雞處理好後，接下來就是製作白切雞。

林寒等鍋裡的水燒開很後，往裡面倒入蔥姜和適量的食鹽，接著他手握住雞頭，把雞身放入鍋中，進行三提三放。

隨後將雞放入冷水中降溫，最後再將整隻雞放入鍋中然後將火滅掉，蓋子燜一段時間。

接著製作蘸料，感覺差不多了，林寒開啟蓋子檢查雞肉是否悶熟。

他在雞的大腿用手輕輕一捏，肉比較軟，有彈性，已經熟了。

林寒用筷子把雞肉挑出來，放到提前準備好的冷水裡，等待雞肉降溫後又再撈出，控幹水分。

最後在控幹水分的雞身上抹上一層油，一道美味皮黃肉白，肥嫩鮮美的白切雞就做好了。

林寒家裡沒有裝一整隻雞的大碗，所以他把雞裝到陶鍋裡，蓋上蓋子，打算直接把陶鍋背到山上。

林寒把陶鍋放到揹簍裡，再把紙錢、蠟燭、香、酒和鞭炮等祭祖需要的東西也放進去，檢查沒什麼紕漏後，他出發啦。

林寒今天雖然起得早，但是他起床後還做了白切雞，所以出門時間和村裡大部分人差不多。

不過，他給原主父母和原主立得墳離他的住處很近，所以沒過多久他就到了。

墳是昨天剛立的，周圍的草也被林寒除乾淨了，現在他只用點蠟燭，點香，燒紙，放鞭炮，再把白切雞獻上就行。

他從揹簍裡把東西都拿出來一一擺好，拿出火摺子將蠟燭點燃，接著把他帶來的一大把香放到蠟燭上點燃。

點燃後在原主父母和原主的墳前各鞠躬三次，隨後把香都插在兩個墳的墳前。

接下來要做的事還有燒紙，磕頭，放鞭炮，林寒拿著一根香把鞭炮的引線點了。

只聽一陣噼裡啪啦的鞭炮聲響過， 林寒今天的掃墓算是圓滿結束。

他找了些東西把蠟燭和地面隔開，這樣一來，蠟燭既不會被風吹滅，也不會倒地點燃草地。

清明掃墓圓滿結束，林寒把那鍋白切雞收回揹簍裡，就此下山了。

今天早上一般折騰，白切雞早就涼了，當然涼的也好吃。

回到家後，林寒煮了點大米飯，就著白切雞就把今天的早飯解決了。

飽食饜足，雷系異能也升到了二級，林寒決定現在就上山打獵，早點賺夠錢，蓋間漂漂亮亮、堅固結實的大房子。

現在住的這個房子，雖然沒有倒，但林寒總感覺哪天一不留神，這房子就倒了，住著心裡也不踏實。

說幹就幹，林寒把碗洗了，拿著把鐮刀和水葫蘆就上嵊山了。

因嵊山內有猛獸，少有人來，進山的路幾乎沒有，儼然一副原始森林的樣子。

林寒一邊用鐮刀砍除前方障礙，一邊行進，越往裡走，環境越是寂靜，只偶有幾聲鳥鳴，餘下的只有林寒破除前方障礙的聲音。

一入嵊山，太陽就被茂密的森林擋住，無法辨認方向，為防迷路，林寒便一路留下記號。

林寒坐在一塊兒較為平坦的草地上喝水休息，他估摸著自己進山已經快兩個小時了，從進山到現在一無所獲。

林寒搖著頭苦笑，自言自語:“果然啊，做什麼都不容易，我進山快兩個小時，別說大型動物了，連只兔子都沒看見。

不管了，開了近兩個小時的路，給我體力都消耗的差不多了，先躺著歇會兒。”

說著，林寒從坐著變成躺著，準備好好休息一番，養足精神再戰鬥。

他躺了一會兒，一隻胖胖的灰兔