第88章 淮安特色小吃的誘惑(第1/3 頁)

林宇踏出淮安府署的那一刻，夕陽的餘暉已漸漸隱沒於天際，天邊只餘下幾縷淡淡的晚霞。他的肚子也不失時機地開始咕咕叫起來，彷彿在提醒他，是時候去探尋一下淮安聞名遐邇的美食了。而在他心中，那早已如雷貫耳的淮安小龍蝦，此刻正散發著一種難以抗拒的誘惑，讓他滿心期待。

他漫步在淮安的街頭巷尾，眼神中透著一絲尋覓的急切。微風輕輕拂過，帶來了各種食物的香氣，卻都無法掩蓋那股若有若無、卻又極具穿透力的小龍蝦香味。沒走多遠，那股濃郁誘人的香味便如同一雙無形的手，緊緊地拽住了他的嗅覺神經。林宇順著香味的方向快步走去，只見一家店面不大卻人氣頗旺的餐館門口，擺放著幾個大大的水盆，盆裡密密麻麻地裝滿了鮮活的小龍蝦。

這些小龍蝦身披鮮豔奪目、宛如火焰般的紅色甲殼，一對對大鉗子在空中有力地揮舞著，在清澈的水中不停地穿梭遊動，彷彿在向過往的行人展示著它們旺盛的生命力與獨特的魅力。那靈動的模樣，讓林宇不禁想起古代身披戰甲、威風凜凜的勇士。

林宇帶著滿心的歡喜走進餐館，店內早已坐滿了形形色色的食客，歡聲笑語交織在一起，熱鬧非凡。他好不容易在角落裡找到了一個空位坐下，一位滿臉熱情笑容的服務員立刻快步走了過來。

“小夥子，想吃點啥？” 服務員親切地笑著問道。

“你們這的小龍蝦肯定得嚐嚐，還有啥特色菜推薦嗎？” 林宇眼睛盯著鄰桌那一盤盤令人垂涎欲滴的小龍蝦，不假思索地回答道。

“我們家的小龍蝦那可是招牌中的招牌，味道絕對正宗地道。還有淮安軟兜、平橋豆腐也都是深受食客喜愛的特色佳餚哦。” 服務員熟練而又自豪地介紹著。

林宇的目光卻始終如一地停留在那些小龍蝦上，他好奇地問：“這淮安小龍蝦為啥這麼出名啊？”

這時，旁邊一位正吃得津津有味、滿臉油光的大叔聽到了林宇的問題，放下手中那隻還未吃完的小龍蝦，拿起紙巾擦了擦嘴，說道：“小夥子，這你就有所不知了吧。淮安這地方，水系那叫一個發達，縱橫交錯的河流與湖泊，就像大地的血脈一樣貫穿其中。而小龍蝦在這優質的水域裡自由自在地生長，吸收著大自然的精華，肉質自然格外鮮嫩肥美。而且啊，我們淮安人在烹飪小龍蝦上可有一套獨特的、祖祖輩輩傳承下來的手藝。這調料都是用十幾種精心挑選的香料，按照嚴格的比例調配而成的秘方，能把小龍蝦本身的鮮味毫無保留地激發出來，讓每一隻小龍蝦都像是一件精心雕琢的藝術品。”

林宇看著那些紅彤彤的小龍蝦，腦海中不由自主地想象著它們入口的美味，不禁嚥了咽口水，喉嚨裡發出一陣輕微的 “咕嚕” 聲。

不一會兒，一盤熱氣騰騰、香氣四溢的小龍蝦就被服務員穩穩地端上了桌。林宇看著眼前這盤小龍蝦，那濃郁醇厚的香味如同一股洶湧的浪潮，直鑽鼻腔深處，讓他的味蕾瞬間被喚醒，迫不及待地想要大快朵頤一番。

他迅速地戴上一次性手套，那手套在他的手上發出輕微的 “沙沙” 聲。然後，他小心翼翼地伸出手，拿起一隻小龍蝦，先輕輕地將蝦身湊近嘴邊，微微吮吸了一下蝦殼上那包裹著的濃郁湯汁。剎那間，一股鮮美的味道如同一顆美味的炸彈在口腔中轟然散開，濃郁的香料味與小龍蝦本身那獨特的鮮味相互交融、完美契合，形成了一種令人陶醉、難以言喻的美妙口感，彷彿是一場味蕾的狂歡派對。

接著，林宇熟練地運用手指，輕輕一掰，蝦殼便發出一聲清脆的 “咔嚓” 聲，露出裡面那鮮嫩潔白、宛如羊脂玉般的蝦肉。蝦肉飽滿而富有彈性，在餐廳明亮的燈光下閃爍著誘人的光澤，彷彿在向他招手示意。

林宇將蝦肉緩緩放入口中，輕輕咀嚼起來。蝦肉的