第29章 泡泡菜(第1/3 頁)

吃完飯後就是處理這些蔬菜做泡菜了。這些東西也好清理，主要是把辣椒的蒂給剪了，豇豆的蒂也去掉，黃瓜的話就不需要做什麼，只要洗乾淨了就行，搞完清洗一遍就好了，很快就能做好。

李志斌和蕭學沐兩人幫不上什麼忙，也不好就這樣看著，於是李志斌就將碗給洗了，蕭學沐給她們倆人將水給提滿。

魏薇看著擔水的蕭學沐突然想到了大隊長家的按壓式水井。

魏薇:“姜琦，你說打一個大隊長家那樣的水井要多少錢啊！”

姜琦:“不知道，應該不會很貴吧！不過有一個那樣的水井確實要方便很多，就是咱們這邊這麼多人，肯定會有人不同意的，要是我們幾個打的話，到時候他們來打水又不好拒絕。

自己打個井，提個水還要排隊，又很憋屈，不過要是打個那樣的井的話，咱們提水就方便很多，這個確實可以考慮一下，但快要秋收了，即使打也得秋收後了。”

魏薇:“確實，還有咱們現在離知青院那邊的廁所有點遠了，現在還好，冬天要是晚上上個廁所還要跑這麼遠，是不是太為難人了啊！

而且那個廁所又髒又臭的，我們是不是可以挖一個像城裡那樣，坑挖遠一點，用水衝的廁所啊！

不過，要是咱們挖了以後，他們那邊會不會也來這邊上廁所？人一多到時候又會很髒，煩，搞也不是，不搞也不是。”

姜琦也想到了那個廁所，忍不住皺了皺眉，“這個確實可考慮一下，等有時間就問一下他們幾個人吧！水井的事也可以問一下。”

魏薇:“行，這是最後一個辣椒蒂了，剪完就搞完了吧！然後呢？接下來做什麼？”

姜琦:“接下來就是把這些洗乾淨，放那裡晾乾。剛剛不是讓你燒了很多開水晾在那裡嗎！鹽也放好了，等它涼了以後就放罈子裡面，對了，你的罈子之前是洗了的吧？”

魏薇:“買回來就洗的乾乾淨淨的。”

姜琦:“那等明天早上，這些菜上面的水分就晾乾了，把它們放到罈子裡面。

再放入適量的辣椒段和花椒粒，然後加入涼白開，水要沒過這些菜，最後密封好就可以了。”

魏薇:“就這樣就行了?”

姜琦:“是啊！就這樣，要是能搞到白酒的話還可以適量的加入一些白酒，鹽可得放足夠啊！”

魏薇:“放心，知道。”

東西也搞得差不多了，魏薇就端著菜回去了。

照樣先洗好澡和衣服，一躺床上，魏薇就感覺到了不對勁，她的炕在發燙。

應該是今天晚上燒火燒的太多了的原因，因為今天又煮飯又燉鴨湯的，後面又燒水，灶一直沒有停火。

現在這炕根本就不能睡，躺到上面就像一個火爐。

在炕上躺了一會兒，完全睡不著，而且隱隱有出汗的跡象了，魏薇立刻就抱起被子和枕頭，拿著手電筒敲開了姜琦的門。

魏薇:“姜琦，姜琦，開一下門，江湖救急，江湖救急。”

姜琦一聽到魏薇的聲音趕緊開了門，看到她抱著枕頭和被子站在門外有點驚訝，“你這是怎麼了？這又是搞哪一齣。”

魏薇:“求收留，今天晚上那兩個灶一直在開火，現在那個炕滾燙滾燙的，根本睡不著。屋子也是悶熱悶熱的，像個火爐一樣。”

姜琦也想到了魏薇那邊今天晚上既是蒸飯又是煲湯，後面又一直在燒水，那個水壺就這麼大，今天晚上整整燒開了4壺水，所以還真是一直沒停火。

姜琦:“進來吧！看來灶多了，在夏天也不是那麼好啊！不過，冬天應該很暖和。”

魏薇:“那也太熱了。”

兩人在知青所也是挨著睡的，現在也習慣了，這炕睡兩個