第102章 今天有個好活兒！(第1/2 頁)

林海挽起褲腳脫下鞋子，走進溪水裡面，這幾天天氣漸冷，溪水還真挺凍腳的。

“嚯！這田螺的個頭可真大呀！”

林海從小溪裡拾起一顆田螺，不禁感嘆出聲。

這小溪裡的田螺又大又肥，比起自己上一世吃的，要大了不少。

這田螺大的讓林海覺得，像大福壽螺一樣。

只不過在這個年代，肯定是沒有福壽螺的。

畢竟福壽螺得等到1984年，才開始引進華國。

在這條小溪裡的生態特別好，不僅田螺特別多，而且還有許多小魚小蝦。

小魚小蝦在石頭縫之間穿梭著，個頭都很小，這些小魚基本上只有小拇指那麼大。

林海本來想抓一點，結果這些小魚小蝦的動作太靈敏了，徒手壓根抓不到。

於是林海便專心致志地開始摸田螺了，他選的都是小溪裡個頭最大的。

畢竟個頭大的裡面的肉才多，吃著才爽嘛！

林海真覺得自己帶的竹筐小了，才半個多小時，這一筐就已經完全裝滿了。

一筐大概有十多斤的樣子，加上趙安那一筐，家裡人肯定是夠吃了。

“行，那咱們今天先抓這麼多吧，下次想吃再來！”

回到家後林海自動包攬了，烹飪田螺的任務。

做辣炒田螺之前，最複雜的就是處理田螺。

林海上一世吃田螺，都是買店裡做好的，幾乎不自己做。

畢竟處理田螺這活兒，真的是太麻煩了！

在田裡和溝裡的田螺，外殼都特別的髒，要用小刷子挨個刷乾淨才行。

而這些在小溪裡的田螺則不一樣，有流動的溪水時刻沖刷著，因此外殼非常乾淨，幾乎不需要怎麼刷洗。

雖然不需要刷洗，但是還得泡一泡。

畢竟田螺裡會有些髒東西，得把它們泡在清水裡，倒上一些油，讓它們把髒東西吐出來才行。

就這樣從早上一直泡到了太陽快落山，才終於算吐乾淨了。

趙安將這些田螺濾好水，裝在一個大盆子裡端進了廚房。

“海哥，你會炒田螺嗎？要不我來吧？”

他聽林海說島內那邊，不怎麼吃田螺，所以擔心林海不會弄。

林海臉上帶著自信的笑容，拍了拍胸脯說道。

“你放心吧，我弄出來絕對好吃，你出去等著吃就行！”

趙安出去之後，廚房裡就剩林海一個人了。

林海開啟了自己的系統商城，在裡面買了幾大袋炒田螺的調料。

田螺這種東西，不可避免會帶有一丟丟的土腥味。

要做的好吃的話，調料是關鍵。

辣椒、花椒、姜、蒜、料酒、十三香、孜然粉和豆瓣醬等等。

自己配齊調料來做，不僅麻煩，而且味道也差一些。

所以林海直接從商城裡買，專門炒田螺的調料。

只需將田螺略微焯水之後，放入調料翻炒就行，又簡單又好吃。

如果擁有商城系統，即使不會做飯的人，在這個年代也能當大廚。

畢竟商城裡啥都有，買這種現成的調料，只需稍加烹飪，味道就不會差。

做麻辣小龍蝦，只需要買麻辣小龍蝦的調料。

還有水煮魚、缽缽雞和酸蘿蔔老鴨湯等等，都能直接在商城買調料來做。

做出來的味道也不會差，在這個調料還比較缺乏的年代，這樣做出來的菜品，可以說是上等了。

林海就是太忙了，如果有時間還真能開一個飯店，生意絕對差不了。

總共有二十多斤的田螺，裝了滿滿一大鍋。

放了好幾袋調