第197章 準備再去竹林一趟！(第1/2 頁)

黑松露這東西吃過的人很少，聽過的人很多，這是一種十分昂貴高檔的食材。

在普通的館子裡面是吃不到這東西的，得到高階的西餐廳裡才能嚐到。

在這個年代的華國，很少有人會吃黑松露，即使拿著這東西都不知道是啥。

黑松露這東西在法國和義大利這些國家比較盛行，而且價格不菲，被稱為能吃的黑鑽石。

黑松露被稱為歐洲的三大食材之首，價格昂貴，甚至會出現在拍賣會上。

不過這東西到了現代，其實也並沒有那麼稀罕。

在我們華國雲南和四川都有，尤其是在四川的大涼山，一年的產量能夠達到上百噸。

光是涼山產的黑松露，就能佔到世界的20%，直接將價格給打了下來。

原本看著高不可攀的黑松露，在現代市場裡面也就三四百塊錢一斤。

對於黑松露的味道，吃過的人都是褒貶參半的。

有的人覺得這玩意兒實在難吃的要命，簡直難以入口。

而有些人覺得這東西的確是美味極了，其實是因為做法不同。

黑松露和其他的菌子不同，直接炒來吃的話，味道糟糕透了，會覺得有一股子汽油味兒難以下嚥。

這黑松露不能用中餐的方法來爆炒，得用西餐的做法才好吃呢。

林海在西餐廳裡吃過用黑松露做的美食，味道確實不錯，於是他將這塊黑松露收下了，準備回去給孩子們做點好吃的。

這黑松露雖然是作為配料，但只有這麼一塊肯定是不夠的。

於是林海開始在附近尋找起來，用手刨了半天的土，卻連黑松露的影子都沒有看到。

這野生的黑松露，在山林中根本不知道位置，可以說是非常難找。

林海覺得就算今天他帶了鋤頭，都不一定能再找到。

畢竟黑松露生長在地底下，表面上完全看不來，除非有透視眼，否則很難尋。

雖然黑松露難找，但是也是有辦法的。

黑松露成熟之後會釋放一種特殊的天然激素，這個味道人聞不到，但是嗅覺靈敏的動物可以聞到。

於是有些法國人想到了辦法，讓母豬帶領著他們去找黑松露。

母豬能夠聞到這個味道，而且母豬尤其愛吃黑松露。

將母豬帶到有黑松露的地方，母豬為了吃到黑松露，就會瘋狂地拱土。

將黑松露拱出來後，在母豬吃掉之前，將這黑松露撿起來就行。

不過林海現在可沒帶母豬上山，這種做法顯然是行不通的。

不過這對林海來說太簡單了，在這山上挖不出黑松露，那直接在系統商城裡買就行。

系統商城裡啥都有賣的，黑松露當然也有，林海花費積分買了一些放進揹簍裡面，就當是自己挖的。

緊接著林海又在山上採了一些雞油菌和奶漿菌，大體就是這幾種菌子了，還有一些林海不認識就不敢亂採了。

一個下午的收穫非常不錯，林海帶來的大竹揹簍裝得滿滿的，這些菌子拿來做下飯醬完全夠了。

“乖寶們！爸爸回來嘍！”

林海回去之後，拿出了屋裡的大盆子，將盆子裡的蘑菇都先洗乾淨。

洗乾淨之後，林海和李月月一起開始加工了。

把今天挖到的嫩竹筍全部切成小丁，還有這些蘑菇也切成丁。

在大鐵鍋裡，放了一大勺的豬油，還倒了不少菜籽油，將剁碎的肉末先放下去。

香味瞬間就竄了出來，然後再放入筍丁和蘑菇丁，再加入各種調料，炒熟後就成了。

然後林海將這些肉醬放進大罐子裡，密封儲存起來。

今天的晚飯就有這竹