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分卷閱讀264(第1/2 頁)

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目前民宿能開車的只有我、航哥、書傑三個人, 我們有各自要做出的事情, 所以開車接送客人這邊就交給書傑。”

周玥看向聶書傑:“我這樣安排,書傑覺得可以嗎?”

聶書傑比了一個ok的手勢:“沒問題, 這個交給我,我一定會完成任務的。”

周玥欣慰地點頭:“其次是樓鶴。”

樓鶴被點名,坐直了身體。

周玥道:“你和書傑都能做飯,必要的時候可以進入廚房幫忙, 民宿的客人很難說明天都會來來去去,書傑那邊空閒下來的時間就做自由人。你主要是跟著航哥負責餐飲, 其他時間也是作為自由人。”

樓鶴問:“自由人主要要做些什麼?”

周玥解釋道:“什麼都做,和我一樣, 接待客人, 幫客人搬行李, 和客人接觸溝通, 儘可能滿足客人提出的要求, 客房內衛生清潔等,哪裡需要哪裡搬。”

樓鶴點頭表示自己清楚了。

隨後周玥繼續說:“詩意和苗敘就負責與客人對接,詩意這邊做客服,負責房間訂購,與客人對接,記錄客人要求,全程跟進客人,和苗敘一起負責客房衛生。”

周玥看向二人:“對我的安排有什麼意見嗎?或者有沒有人想要做個調動,如果沒有,未來一個月的時間,我們都會按照現在的分工協作完成所有的工作。”

曹詩意和苗敘雙雙點頭,異口同聲地說出:“沒問題。”

“非常好。”周玥對他們的態度很滿意,同時她也清楚,這些人將來或許會選擇調換工作。

周玥道:“每個人身上的任務都不輕鬆,我希望大家有什麼問題,及時提出來,我們大家一起解決。”

“公共區域的衛生,每天都要做清理,我們就不做大的區域劃分,廚房裡面的一切都交由樓鶴和航哥負責,廚房以外的全部區域歸我們四人所有,我們來負責這些公共區域的衛生管理。”

“這點有意見嗎?”

周玥之所以沒有把廚房納入公共衛生區域,是因為每個廚師都有自己習慣的物品擺放位置,每個人都可以去廚房清理衛生,很容易就會將廚房裡面的物品擺放順序打亂,這樣不利於姜懿航尋找自己想要的東西。

像上一季他們就是誰有空誰負責廚房清理,經常姜懿航找不到自己要用的物品,手忙腳亂地到處找,每次做飯廚房裡都亂七八糟。想要改變這一個問題,那就只能透過約束其他人來解決。

樓鶴對周玥給自己安排的工作很滿意,他很願意跟著姜懿航負責餐飲方面的工作,可以讓他學一學做菜的技巧。

周玥:“明天一早書傑和樓鶴跟著我和航哥一起去市場,買缺少的東西併到菜市場做菜品價格調查,固定我們的貨源,然後製作選單。苗敘和詩意你們二人就負責調查製作民宿宣傳頁,看看別人家的宣傳頁是怎麼做的,客房的定價是多少,提供哪些服務,收集一下這方面的資訊。”

“大掃除就留到明天下午或者是後天再做,最後一天做專業技能培訓。基本這幾天就是這樣的安排,後續如果還想到了什麼,我會在群裡面做補充。”

節目組給他們準備了六部工作手機兩臺電腦和六部對講機,周玥發給了大家。

“我建一個群,然後把大家拉進群,之後有任何問題,大家可以在群裡溝通。”

大家紛紛加入周玥建立的工作群。

“對講機大家在民宿內,要隨時帶在身邊,這樣方便我們彼此之間及時聯絡。”

手機發微信很可能會看不見,對講機喊話就可以聽得清清楚楚,能夠及時響應。

這些事情講完後,周玥領著大家去做盤點。

樓鶴和姜懿航一起進入廚房清點餐具的數量。周

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