第60章 暴雨(第1/4 頁)

本地沒有純粹的農夫或獵戶，農夫與獵戶的區別在於以什麼為主業，農夫以種糧為主業，農閒時打獵，因為用於打獵的時間不多，他們常常喜歡設計陷阱捕獵，守株待兔，他們獲取的獵物不多，還常常用糧食換取獵人手中的獵物。獵人則主要以打獵為主，也種點糧食，相比農夫來說，獵人種的糧食要少的多，所以他們通常用獵物換取農夫手中的糧食。

朝廷收租以錢糧為主，不收獵物特產，但是今年收成不好，村裡的農戶根本沒有多餘的糧食拿去跟獵戶交換，也沒有足夠的錢買下他們的獵物，但是收租的官老爺們卻允許他們用物品抵押，他們聲稱要把抵押的物品比如獵物特產等要拿到鎮上甚至縣城換錢和糧食，算作抵押人的租子。

他們把抵押品的價格壓的非常低，中間的差價便成了官老爺們豐厚的利潤，官老爺們聲稱這麼做是朝廷命令禁止的，他們冒著風險只為給老百姓做好事行方便，勉為其難的收取抵押物，只能開這樣的價，於是老百姓被他們坑騙壓榨了之後，還得感謝這些官老爺們。

上坪村的村民大多以耕種小麥為主，也有一部分村民耕種稻米，上坪村沿小溪兩岸也有種稻米的水田，但相比種小麥的土地面積則要少的多，而且本地人大多喜歡麵食，不愛吃稻米。

至於玉米，那是西洋農作物，現在還沒有傳入大朔朝中。

五村的富戶常常在收租的豐收季節裡給里正府送一些精製的麵粉，這些精製麵粉絕非普通麵粉，那可是尋常人家一輩子也吃不上一口的麵粉。

這個時期把小麥磨製成麵粉都是用石磨或者杵臼，小麥的產量低，農戶捨不得浪費一點，磨出來的麵粉混有很多的麥麩，麵粉都是黑不溜秋的顏色。

富戶則不在乎這些，他們有的是錢，能買到很多小麥。

一般農戶磨出來的麵粉多是一九粉，即九成的麵粉給人吃，一成的麩皮餵養牲口，由於只能靠舂臼或石磨來磨製小麥，工藝十分落後，別說一九粉就是三七粉四六粉那也摻雜著很多的麩皮，蒸出來的饅頭又黑又硬又粗糙，口感很差。

而富戶磨出來的麵粉可達六四甚至七三，給里正或 鄉正送禮的麵粉，那都是八二粉了。即100斤的小麥磨出來的精粉只有40斤甚至30斤，剩下的都是摻雜麩皮的粗糙麵粉，這部分他們是不吃的，但是放在普通人家，那可是寶貝。

送給里正和鄉正的精粉，要浪費100斤小麥，才磨出二十斤精粉。

所以富戶在浪費了大量小麥的情況下，相比於現代機器磨出來的又白又細的精製麵粉也是不遑多讓，只不過用石磨磨麵粉，因為技術落後，浪費了大量的糧食而已。

這些富戶每年交租之時直接安排人把浪費了大量小麥磨製出來的精粉給里正府的官差們送到府裡，里正府的人收到這些精粉之後一部分供奉給了上面的人，一部分自己拿回家或者放在府裡吃。

富人時常給官差送些好處，自然與官差親近，窮人連自己的吃穿用度都滿足不了，官差還老是想從他們那裡壓榨血水，窮人自然同官府勢同水火。

但並非所有的百姓都這樣，有些百姓給里正府當守衛供他們差遣，現在看守吳言的幾個守衛就是這樣的人。

這些人是十分信任和聽從里正府里正大人和差役們的話的村民，他們也被裡正府的人當做是自己的親信這些人每年在納租之時，或在被朝廷拉去做苦力時或者在服兵役中都會得到里正府的相應照顧，比如減輕一些稅賦，當然減輕的稅賦里正府自然會想辦法從其他村民身上撈過來，比如被朝廷徵調做苦力的民夫時讓他們少去幾個人，或者在做苦力的過程中被裡正府的監工安排輕一些的活，少挨一些鞭子等等。

這些人則秉承滴水之恩當以湧泉相報的大義之風，只要沒有危害到自己頭上