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分開了來,肉嫩味鮮。
最後來上一口熱乎乎的鴿子湯,整個人四肢百骸都暖和了起來。
吃粵菜最主要的就是喝湯,其他的連同飯都是配角。至少佟琳琅一個非廣州府的人是這樣想的。
雖說短暫的被鴿子湯捕獲了心頭好去,但一碗下肚後佟琳琅還是剋制住了自己繼續盛第二碗。
她還是要嚐嚐她親自點的煲仔飯。
煲仔飯其實在粵菜中的排名並不算前面,但是卻是廣州府外的地區都較為常見的一種。
米飯是包裹著特質的醬汁,每一口都是鹹甜鹹甜的,內裡混合著鹹蛋黃和臘腸臘肉以及火腿丁,每一口都是鮮到極致、鹹得恰到好處。
南方人吃煲仔飯會比較習慣,北方人則多少有些不自在。
畢竟又鹹又甜確實不是北方人喜歡的口味。
不過面前的僖嬪顯然是另外的那一個。
只見她喝了湯沒兩口就放一邊了,但是吃了一口煲仔飯後眼睛一亮,很快就把小碗中的飯給吃了一半。
本來她還覺得瑜嬪給她盛得太多吃不下,現在倒是覺得量少了些。
宮廷裡除非是喝湯的碗,不然用來盛飯的碗都是小小的一個。有的是陶瓷有的是玉質,基本都是小小一個漂亮得很。
盛飯就只能盛一點點,只能說中看不中用。
也有許多大一點的,但很少被拿出來用。
要知道一般來說一張桌子上用的都是一整套的器具,忽然多出了一個額外的款式,就顯得不倫不類奇奇怪怪的。
佟琳琅卻覺得只要不是差很多那都是好看的,各式各樣的才好。
先前玄燁賞她的那些個粉色的茶杯藍色的茶壺她可都沒用過,都給放在了庫房裡。
佟琳琅捧著手中的碗,琢磨著要不要趁著過年直接把東西給拿出來用。
她現在用的茶具也很漂亮,不過和那套夢幻的粉色茶具還是有一定差距的。
都快要結束這一段時空旅途了,還是拿出來用吧。
有了鴿子湯在前邊,佟琳琅瞬間就覺得自己碗中的煲仔飯也就成了一般的替代品。
小清子的手藝確實很不錯,但煲湯能在粵菜中排那樣前面,壓過煲仔飯也是正常的。
“僖嬪多吃菜。”佟琳琅又給自己盛了湯,瞬間也給細品夾了許多菜。
她已經很久沒有給玄燁佈菜過,一般都是玄燁給她夾菜的。
但是僖嬪是客人,她肯定是要好好款待人家的。
她是這樣想,邊上的宮人卻不這樣想了。
僖嬪帶過來的人只會覺得自家娘娘很會打關係,和瑜嬪娘娘一個這樣受寵的妃子關係這樣好,都讓人親自給她佈菜了。
而長春宮的其他宮人已經看習慣了娘娘對每一個來客都十分友善,多少是有些習慣了。
不過若是不算太子和大阿哥,這留下來一起用晚膳的還真就是隻有僖嬪一個。
她們琢磨著,自家娘娘什麼實話和僖嬪娘娘關係這般好了,她們怎麼都沒有發現。
佟琳琅的一舉一動都在被各種解讀,然而當事人卻吃得十分開心,一點都沒有察覺到。
白切雞的色澤是偏向金黃和鵝黃中間的顏色,看著就很誘人。這道菜的皮是脆的,不是炸物的那種脆,而是彈牙的脆。
佟琳琅對於白切雞就說不上喜歡還是不喜歡了,她覺得她更喜歡辣辣的手撕雞。
脆皮燒鵝是金紅金紅的,皮脆肉嫩,和烤鴨是差不多的,不過燒鵝的外皮要比烤鴨再脆一些。搭配的醬汁除了鹽以外餘下的兩種都是甜口的,解膩的同時也能吃到別樣的風味。
滷味混搭就各種滷製的食物被擺在一個盤子裡。滷味這種東西怎麼做