開局八個兒子
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第197章 準備再去竹林一趟!(第1/2 頁)

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黑松露這東西吃過的人很少,聽過的人很多,這是一種十分昂貴高檔的食材。

在普通的館子裡面是吃不到這東西的,得到高階的西餐廳裡才能嚐到。

在這個年代的華國,很少有人會吃黑松露,即使拿著這東西都不知道是啥。

黑松露這東西在法國和義大利這些國家比較盛行,而且價格不菲,被稱為能吃的黑鑽石。

黑松露被稱為歐洲的三大食材之首,價格昂貴,甚至會出現在拍賣會上。

不過這東西到了現代,其實也並沒有那麼稀罕。

在我們華國雲南和四川都有,尤其是在四川的大涼山,一年的產量能夠達到上百噸。

光是涼山產的黑松露,就能佔到世界的20%,直接將價格給打了下來。

原本看著高不可攀的黑松露,在現代市場裡面也就三四百塊錢一斤。

對於黑松露的味道,吃過的人都是褒貶參半的。

有的人覺得這玩意兒實在難吃的要命,簡直難以入口。

而有些人覺得這東西的確是美味極了,其實是因為做法不同。

黑松露和其他的菌子不同,直接炒來吃的話,味道糟糕透了,會覺得有一股子汽油味兒難以下嚥。

這黑松露不能用中餐的方法來爆炒,得用西餐的做法才好吃呢。

林海在西餐廳裡吃過用黑松露做的美食,味道確實不錯,於是他將這塊黑松露收下了,準備回去給孩子們做點好吃的。

這黑松露雖然是作為配料,但只有這麼一塊肯定是不夠的。

於是林海開始在附近尋找起來,用手刨了半天的土,卻連黑松露的影子都沒有看到。

這野生的黑松露,在山林中根本不知道位置,可以說是非常難找。

林海覺得就算今天他帶了鋤頭,都不一定能再找到。

畢竟黑松露生長在地底下,表面上完全看不來,除非有透視眼,否則很難尋。

雖然黑松露難找,但是也是有辦法的。

黑松露成熟之後會釋放一種特殊的天然激素,這個味道人聞不到,但是嗅覺靈敏的動物可以聞到。

於是有些法國人想到了辦法,讓母豬帶領著他們去找黑松露。

母豬能夠聞到這個味道,而且母豬尤其愛吃黑松露。

將母豬帶到有黑松露的地方,母豬為了吃到黑松露,就會瘋狂地拱土。

將黑松露拱出來後,在母豬吃掉之前,將這黑松露撿起來就行。

不過林海現在可沒帶母豬上山,這種做法顯然是行不通的。

不過這對林海來說太簡單了,在這山上挖不出黑松露,那直接在系統商城裡買就行。

系統商城裡啥都有賣的,黑松露當然也有,林海花費積分買了一些放進揹簍裡面,就當是自己挖的。

緊接著林海又在山上採了一些雞油菌和奶漿菌,大體就是這幾種菌子了,還有一些林海不認識就不敢亂採了。

一個下午的收穫非常不錯,林海帶來的大竹揹簍裝得滿滿的,這些菌子拿來做下飯醬完全夠了。

“乖寶們!爸爸回來嘍!”

林海回去之後,拿出了屋裡的大盆子,將盆子裡的蘑菇都先洗乾淨。

洗乾淨之後,林海和李月月一起開始加工了。

把今天挖到的嫩竹筍全部切成小丁,還有這些蘑菇也切成丁。

在大鐵鍋裡,放了一大勺的豬油,還倒了不少菜籽油,將剁碎的肉末先放下去。

香味瞬間就竄了出來,然後再放入筍丁和蘑菇丁,再加入各種調料,炒熟後就成了。

然後林海將這些肉醬放進大罐子裡,密封儲存起來。

今天的晚飯就有這竹

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