第138章 第一百三十八回承德酒局待歸時(第1/4 頁)

孫太將王翠蘭妥善安排好之後，便回到了客棧。

與此同時，孟建剛則前往了酒店。孫太回到自己的房間沒一會兒，郝雪蓮和王翠蘭也來到了這個房間。

郝雪蓮對著王翠蘭說道：“來，過來見過東家。”

王翠蘭微微前傾身子，對著孫太恭敬地道：

“東家好，感謝您的大恩大德，讓我有了安身之所。”

這時，孫太抬眼望向王翠蘭，只見她生得十分俊俏。

那纖細的腰肢如楊柳般柔軟，身材凹凸有致，面容更是姣好動人。

孫太隨即對王翠蘭說道：“不用謝，你好好幹就行。”王翠蘭回應道：“好的東家。我一定為東家唯命是從。”

此刻，孫太轉過頭來，面向郝雪蓮，溫聲說道：“雪蓮，咱們去酒店吧。”

接著，他又對王翠蘭說道：“你也跟著去吧。”王翠蘭微微搖頭，回應道：“東家，我剛吃過了，就不去了，我在房間等你們吧。”

孫太聽到後，點了點頭，說道：“也好，那你就在房間等我們吧。”

此時，孟憲剛已到了酒店。為孫太一行人安排了一系列承德特色美食。

一、驢打滾

承德盛產黍米，又稱黃米。驢打滾是一種用黍米制作的大眾化小吃，因卷下鋪黃豆麵，樣子頗似驢兒打滾，故而得名。

其材料和製作方法為：驢打滾是用黃米夾餡捲成的長卷，外層粘滿豆麵，呈金黃色。

製作時，先將黃米蒸熟，加入餡料後捲起來，再在外面裹上一層黃豆麵。

驢打滾的特點和口感是軟綿可口，香甜美味，別具風味，老少皆宜。

二、碗坨

承德盛產蕎麥，用蕎麥麵製成的碗坨是承德地方傳統風味小吃，歷史悠久。

材料和製作：用蕎麥麵同豬血揉成粥糊狀，晾涼後從碗中脫出成型，再用小刀割成自己喜歡的形狀，拌以辣椒油、陳醋等佐料。

其特點和口感為營養豐富，酸辣鮮香，滑潤筋道，一瞬間酸甜鹹辣味溢滿口腔。

三、江米涼糕

江米涼糕是承德特色風味小吃，有 300 多年的食用歷史。

皇帝經常食用江米涼糕。

材料和製作：用釀製過的江米制作，成品涼、甜、酸、粘。

其特點和口感為涼甜酸粘，適宜夏季食用。

在健康和營養方面，江米可以促進食慾、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液迴圈、潤膚等功效，營養成分易於人體吸收。

四、承德涼粉

承德涼粉是河北承德地區的傳統特色。

材料和製作：主要原料是綠豆粉，製作分為投料、熬製、成型三道工序。

成型後用刀片將粉漏成絲條，放入碗內，根據個人口味酌量加入各種調料，拌勻即可食用。

其特點和口感為酸、鹹、麻、辣、香，解暑賽冰涼，滑潤爽口。

在健康和營養方面，綠豆涼粉有清熱解毒，治癰疽瘡腫初起，還傷，跌外傷，並解熱藥及酒食諸毒的功效。

五、宮廷御膳餅

宮廷御膳餅是承德地區的特色小吃之一，原為清宮廷御膳之一。

據傳，御廚劉德才老師傅流落承德八溝時，將手藝帶到此地，創制出宮廷御膳餅，歷史有 160 多年。

材料和製作：主要原料為精製麵粉，加入白糖、白油、青絲、玫瑰等多種配料，經過多道工序加工製作而成。

餅色金黃，邊緣銀白，多層且薄如紙，包裝精美。

其特點和口感為餅餡有五種，味道香酥甜美，口感脆嫩可口，是承德地區的特色美食。

六、南沙