第222章 椰漿雞火鍋(第1/2 頁)

當然這些肉也是野生的，天上飛的，地下跑的和水裡面遊的，可完全不一樣好吧。

葷菜對比蔬菜來說，別人獲取可能比較難，但對於陳聖帝來說，那是要多簡單有多簡單。

因為有眾多輔助的原因，陳聖帝這邊也是開始了製作最關鍵的東西了。

只見陳聖帝拿出一隻處理乾淨的野雞，他熟練的將野雞肉切成大小均勻的塊狀，放入一旁準備好的鍋中，然後往鍋中加入適量的生命之源，用其將雞肉徹底蓋住。

然後陳聖帝這才不急不緩的點燃了火爐，藍色的火苗歡快的跳躍著舔舐著裝有雞肉的鍋底，彷彿在為即將到來的美味歡呼。

陳聖帝又接著往鍋中加入了適量的薑片、蔥段和少許的白酒，以去除雞肉的腥味，也是先給這些雞肉焯一個水，這也是為了煮出野雞肉當中的血水。

焯水後的盛出來的雞肉，放入水龍頭下用流動水沖洗，將雞肉上附著的血沫清洗掉。

同時也是能讓這野雞肉能更加的緊實，到時候更加的勁道不是。

沖洗乾淨，等待瀝乾水分的同時，陳聖帝將之前使用的鐵鍋清洗乾淨。

清洗乾淨的鐵鍋，重新返回到灶臺之上，大火燒開水分，鍋熱下入適當的動物油。

陳聖帝用的是魚油，沒辦法，現在最多的就是魚熬的油，地上跑的動物，熬的油不多。

植物油這邊，雲螭等人這段時間也是熬了不少的椰子油和棕櫚油什麼的。

因此現在油這方面，陳聖帝也幾乎能做到自給自足，再說他也帶了不少油過來。

陳聖帝目不轉睛的關注著鍋中的情況，油熱之後，加入那瀝乾水分的雞肉，將雞肉煸炒出香味來，接著加入姜塊和蒜、蔥繼續煸炒出它們的香味。

雞肉和姜蔥蒜的味道瀰漫，見雞肉有了美拉德反應，陳聖帝繼續的煸炒，見差不多了，這才將過濾好的椰肉汁倒入了鍋中，隨後接著將之前準備的椰汁也是倒入了其中，

陳聖帝這才蓋上蓋子，他時不時的會揭開鍋蓋看一看鍋中的情況，盯著鍋裡的變化，不時的用勺子攪拌著，防止鍋底燒焦，隨著溫度的升高，鍋裡開始冒出細小的氣泡，椰漿的香氣和雞肉的鮮香逐漸融合在一起，瀰漫在整個廚房。

水開之後，陳聖帝這才開始給拿來食用鹽等給加入其中調味，等待這邊的同時，陳聖帝又忙碌了起來，之間他取出了另外的一個鍋。

只見他將之前準備好的鮑魚、海參等海鮮放入到了鍋中，隨後將鍋中正在熬煮的雞湯，也是倒入到了這口新的鍋當中，接著又往鍋中加入了一些紅棗和枸杞什麼，不僅增添了鍋底的營養，也讓顏色更加豐富誘人。

陳聖帝將這口鍋放入灶臺之上，繼續的熬煮，隨著時間的推移，鍋裡的湯汁變得越發的濃稠起來，雪白的湯汁，看著就是非常的誘人，在手加上淡黃色的雞肉、黑色的黑金鮑、大海參、紅色的枸杞和紅棗在裡面不斷的翻滾著看著就是很是誘人。

至於少不了其表面的表面漂浮著的那一層金黃的油脂，陳聖帝也沒有將其打掉，而是留在了裡面，這自然也是陳聖帝故意的。

“我這邊差不多了，你那邊怎麼樣了？”陳聖帝看著劉芷晴詢問道。

“我這邊也準備差不多了！”劉芷晴笑著對著陳聖帝說道。

“那好，準備吃飯吧！”陳聖帝笑著回應道。

“好！”劉芷晴點了點頭之後應答說道。

......。

十餘分鐘之後，莊園外，露臺餐桌上一行動式火爐正熊熊燃燒著，火爐之上的那口鍋，正是陳聖帝后面換上的那口鍋，此刻這鍋正在行動式火爐的炙烤當中。

鍋中雪白色的鍋底不斷翻滾，熱氣騰騰，行動式火爐四周，則是擺放著各種