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新打造的銅蓋剛好卡在陶罐口,密封性還可以,至少肉眼可見的沒有縫隙了,再圍上一圈濕麻布,然後用裝好粟米的長布袋圍著銅蓋壓上一圈,將其固定在陶罐上。延伸出來的銅管浸泡在剛從幽深的井裡打上來的冷水,銅管的出口處放著一個陶碗,這是接冷凝水用的。
至於這個冷凝水,是酒精還是蒸餾水,就看秦魚他們控制火候的精妙程度了。
柴火點燃,慢慢燃燒,鴛媼親自上陣,仔細控制著火不要燒的太旺。陶罐慢
慢受熱,然後,銅蓋也熱起來了,等到銅管熱起來的時候,秦魚讓鴛媼控制住這個溫度試試看。
沒有出液體。
繼續加溫。
沒有出液體。
繼續加溫
這個時候,連線銅蓋的那處銅管已經到了燙手的程度了,秦魚似乎聽到了水滴的滴答聲。
他眼睛一亮:「快,控制一下,不要再燒了!」
鴛媼忙抽出兩根燃燒的正旺的柴火,火勢立馬小了許多。
秦魚蹲在陶碗麵前,眼睜睜的看著有水滴一滴一滴的從細銅管裡流出,先是一滴一滴的慢慢滴,然後滴水成線,水線先是急速變大,然後,慢慢停了下來,繼續一滴一滴的往下滴。
此時,已經接了大半碗的液體了。
有濃烈的酒香飄散開來。
秦魚深深吸了一口這熟悉的味道,心裡既雀躍,又遺憾。
雀躍的是,這是純正的酒的香氣,這樣濃的酒香,或許已經達到了低度烈酒的程度了,遺憾的是,這一看,就不是酒精啊。
話說,果酒,到底能不能蒸餾出酒精呢?是不是,他的目標,一開始就定錯了呢?
不管是不是吧,在秦國,或者在整個戰國時期,這樣濃度的烈酒,一定是非常珍貴的。既然能得到烈酒,秦魚對酒精,就沒有那麼執著了。
他珍惜的將這碗酒放好,然後拿了一個空的碗,讓鴛媼又加了一些火候,繼續蒸餾,果然,這回蒸餾出來的,就是跟昨天蒸的差不多的味道,應該是蒸餾水居多,酒精所剩無幾了。
就按照這個法子,秦魚又把昨日從裡典家裡換來的一小甕酒給蒸了。據換回酒的力所說,這一小甕酒,是用麥子和蜂蜜釀成的,聞著酒味確實濃厚一些,蒸出來的白酒,味道更刺鼻一些,酒精的濃度,應該要更高一些。
忙活了一上午,所有人都滿頭大汗,既是靠在火堆旁邊烤的,也是激動興奮的。
這就是小主人想要的酒嗎?光聞著,就要醉過去了。怪不得昨天小主人那樣的生氣跟失望,昨天的那三罐子水,那哪裡能稱作酒呢?明明是水啊!
今天圍觀蒸餾果酒的的人,只有秦魚、煙、輪和壯幾個,其他的都被秦魚關在了門外頭。
咳,他一開始是為了怕繼續丟面子,現在嘛,就是為了保密了。
等收集完一小罐白酒,一小罐純度比較高的果酒之後,秦魚就讓眾人收攤,他讓輪把銅蓋拿回去繼續改良,或者試著做一個銅罐和蓋子、管道一套的器皿出來,要求就是密封性要好。
輪在一邊從頭看到尾,深深震撼秦魚的奇思妙想之後,心裡升起一股濃烈的興奮感,她對這個蒸酒的器具非常感興趣,並且預感了它的不平凡。
輪深深的蹲了下去,鄭重行禮道:「唯。」
鴛媼看了一眼這個聲音好聽的蒙面女,只有一瞬的好奇,然後就去問秦魚:「剩下的這些水,要怎麼處理呢?」
秦魚道:「味道淡薄的酒水,留著等大母她們回來的時候再做處置,剩下的,倒掉吧。」
鴛媼有些捨不得,秦魚嘆道:「精華既然取出來了,剩下的就是無用的糟粕,要是拿來吃了用了,未必是好事,丟了吧。」