第14章 人間煙火氣(第1/3 頁)

林正軍中火燒開，再抽掉幾根柴火，轉小火慢慢熬。

滋啦啦的響聲中。

一塊塊肥肉變成油渣和澄亮的豬油，散發出濃郁的香味。

“早飯午飯，咱家都吃得挺好啊，我咋感覺好像沒吃飯一樣的，又餓了！”林紅英鬱悶道。

聞到濃郁的香味，她的饞蟲又被勾起來了,口水又沒出息地流出來。

林正軍拿起筷子夾起幾塊油渣蘸了點鹽花，笑道：“你倆先吃著！”

“這豬油渣也太香了！”唐曉芙林紅英吃得讚不絕口，眉飛色舞。

林正軍用漏勺把油渣撈出，按壓油渣出殘油，就算大功告成了。

豬油倒進了油罐子裡，滿滿當當的，足足有三斤多，節省點吃，能吃到年底過年。

隨後，林正軍又跑到菜園裡摘了幾個西葫蘆，洗淨切絲。

切完絲，再拿食鹽殺一殺水分，還要用力捏幹了，不然餡兒裡水分太多，餃子容易煮破了，也不好吃。

然後把西葫蘆絲和幾根小蔥、荊芥葉一起剁碎，放入適量的油渣，放點食鹽醬油，攪拌調味。

然後和麵，三人擀餃子皮，包餃子，忙得不亦樂乎。

半個小時後，白胖胖的餃子終於下鍋，林紅英伸長脖子，滿臉期待地看著。

煮好餃子，林正軍又切了點蒜瓣、香菜和小紅椒，加入醬油老陳醋調了一個蘸汁，按說加點小磨芝麻香油更好吃，但奈何家裡沒有。

等到天色將暗，爹孃扛著鋤頭鐵鍬下工回來了。

看到林正軍煮了餃子，林三槐兩口子震驚不已。

這可是逢年過節才吃的好吃食啊！

看來兒子……真賺錢了！

唐曉芙連忙對兩口子說了經過。

“真的假的啊？可別蒙我！錢哪裡那麼好掙的！一天賺了70多塊，這可比我下地一年賺的都多啊！”林三槐不敢相信。

“蒙你幹什麼？你瞧瞧吧！”林正軍聞言，從挎包裡翻出鈔票，拍在了老爺子跟前。

當看到一張張簇新的“大團結”，老兩口徹底傻眼了，臉上寫滿了震驚，激動得呼哧呼哧直喘氣。

一輩子沒見過這麼多些錢啊，實在太有視覺衝擊力了！

昏黃的燈光下，一家人圍坐在一起，林正軍用漏勺把餃子撈到搪瓷盆裡端上桌子。

“哎呦，你怎麼做了這麼多啊，吃不完的。”張淑芹終究忍不住，溫聲埋怨起來。

“春節後，咱家沒吃過餃子了，今天就吃個痛快。”

林正軍看著不停抽動著鼻子的林紅英笑道：“還愣著幹什麼啊？開吃啊！”

接下來，沒人說話，都在埋頭幹餃子。

那油渣經過汁水的浸潤，軟糯彈牙，香味四溢，再蘸點料汁，瞬間把味蕾開啟，讓眾人恨不得把舌頭給吞下去。

包括唐曉芙在內也顧不上矜持，吃得酣暢淋漓，開玩笑，半年不吃一口肉試試，誰也架不住這誘惑！

林正軍也吃了起來，不得不說，那味道真是絕了。

這年月，都是純正的農家土豬，不是吃豬飼料長大的，更不會有各種新增劑，豬的出欄期長，肉質和口感都遠超後世。

很快，一盆餃子就被眾人幹完了，再喝一碗加了絲瓜片的餃子湯，一個個都是極為滿足地拍著肚皮。

“哎呦，哥，你這手藝真好，恐怕國營飯店的大廚都不一定比得過你啊！”林紅英滿臉喜悅地道。

“人間煙火氣，最撫凡人心！”唐曉芙微笑感慨。

見她拽詞，林正軍不甘示弱地笑道：“家人閒坐，燈火可親，三餐四季，溫柔有趣，人生在世，無非求碗熱湯喝！”

“出口成章，文采飛揚啊！”唐曉