第126章 廚師班可以辦起來了(第2/3 頁)

菜系都能涉及到一點，但又不精，好在人還算刻苦，和吳忠又有人市裡共同被賣的交情，所以吳忠有時候也會指點一下，再加上八月天南海北各個菜品的描述，倒也做出了不少新菜。

相對於吳忠來說，給他嘗試的菜品可能更偏重清淡一點的，倒也更符合王老太太、錢老夫子他們的口味。

至於宋蓮，現在已經變成小朋友們最喜歡的人之一了，因為她做的各種糕點不僅香甜軟糯，樣式還特別好看。

還在八月這個半吊子的指導下，做出了蛋糕，很久沒有吃到這個東西了，太香甜可口了，和記憶中的味道差不太多，八月吃著都想流淚了。

而且這個東西雖然好吃，拿出去賣肯定能一炮而火，但是做起來太費人了，光是打蛋就要幾個人輪流上手，所以如果打蛋問題不解決的話，終究只是個只能偶爾用來打打牙祭的食物。

這個時候八月又好懷念鄭文青，感覺他要在的話，說不定還能搗鼓出來個啥玩意兒來。

時間飛快，差不多一年之後，三個大廚的廚藝已經趨近於穩定，各自的選單上也添添了不少新菜，做出來的味道基本也能保持一致，而且深受大家喜歡，八月就覺得是時候開辦廚師培訓了。

在這一年裡，八月也曾讓家裡廚娘和學堂的廚師們跟著三人學過一陣子，各自的水平確實都有不同程度的提高。為了固定選單，還要能寫繪畫的學生們看著他們做菜，讓他們同步講解，將各種材料配比以及成品圖形都記錄下來，方便以後使用。

開辦廚師學校的場地得另外考慮，現在可沒有抽油煙機和各種淨化器，實訓的時候這麼多口鍋一起炒菜可不得嗆死人？

討論了一番，決定在空曠的場地上蓋個半開敞式的場所，下面圍起來，頂上有棚子，就是側面靠近頂部的地方全部鏤空。

這樣既能遮風擋雨，也不影響油煙擴散，頂多就是天太冷的時候不適合學習。

因為是要做廚師，所以很多傷殘軍人就不能參加了，因為廚師基本上要四肢健全才行，所以這次招生就面向社會了。

既然面向社會，就存在一個學費的問題，雖然起心是想做公益，毫無根基毫無收益的公益是做不長久的，所以八月提出了助學貸款和以工抵學兩種方式。

因為是第一次招生，不敢招太多，而且宋蓮先留下教村裡的女孩子們，所以基本上只招20個，這點錢現在鄭家還是能墊付的。

最後決定，學期兩年，每年學費是五兩銀子，食宿材料全包。

如果沒錢，可以打欠條，畢業後五年內還清，也可以從學習期間開始就在鄭家半工半讀，畢業後也要再為鄭家工作一年方可抵消學費。

這樣一聽，很多窮苦人家的孩子首選以工抵學，畢竟，現在學手藝都是要交錢的，只有這個，只是花三年時間，食宿全包了，還能學個技術，這樣的好事很多人都願意送孩子來試一下。

送來的孩子挺多的，基本都是周邊村裡人聞風而來，現在鄭家是被大家特別關注的物件，所以只要有個什麼風吹草動，基本上兩三天就能傳遍附近的十里八鄉。

最後，八月選了一批十四五歲的孩子，因為這個時期的孩子們學習能力挺強的，而且學成三年以後，也不算耽誤他們娶媳婦兒，省了後面可能有的各種糾紛。

對於更小的孩子們，那也建議他們下一期再來。

不過看著有這麼多小孩子小小年紀卻不能上學，可能終其一生都不會寫自己的名字，從幾年義務教學的國度裡生活過的八月一家心裡還挺不舒服的，奈何能力有限。

“爹，娘，我有個不成熟的想法。”半夜有點鬱郁。

鄭老二和張氏示意她繼續。

“我覺得在我們周圍的村子裡，也不乏有一些小孩子是聰明