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首頁 > 其它小說 > 帶著媽媽一起穿越古代的小說 > 第18章 土豆渣餅,物盡其用不浪費

第18章 土豆渣餅,物盡其用不浪費(第1/2 頁)

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在其他人忙得團團轉的時候,媳婦們在家也沒閒著。

老大媳婦一直和張氏研究土豆渣餅的做法。

純土豆渣怕是味道太單調,賣相不太好,所以在張氏的建議下,兩人不停地往裡加東西。

一忽兒加點小蔥進去,一忽兒加點胡蘿蔔進去,還嘗試過雞蛋。

好在這些都是家裡有的東西,為了做生意,王老太太睜隻眼閉隻眼就當沒看見。

最後,透過種種試驗,確定了最終配方,放雞蛋、小蔥、以及少量胡蘿蔔。

在所有人的加急努力下,這粉條還需要在攢攢的情況下,迎來了土豆渣餅的第一次出攤。

因為是第一次做這種可持續性的生意,天還沒亮就起來了,除了老幼孕,幾乎所有人都出動了。

光賣土豆餅,所以東西也不算多,煎餅的爐子,揉好的麵餅糰子,桌子、案板、油紙。

因為沒有酸辣粉,所以打著即買即走的模式,只帶了幾個小板凳供少量客人稍事休息即可。

爐子比較重,不好搬,所以放在板車上拉著走。

到了集市上天才矇矇亮,一大夥人把東西擺好,看著隱約已經有人來往,就開始煎餅。

反正大夥兒也沒沒吃早飯,做一點可以先自己吃。

要說放了雞蛋後的土豆餅更好吃了,顏色也漂亮,再加上雙面煎的金黃,看起來就很好吃。

鄭家人吃的香時候,引起了左右擺攤鄰居們的好奇,賣包子的劉大哥第一個來問了問。

老大媳婦熱情的拿了兩個給他嚐嚐,吃的劉大哥連連點頭。

要給錢鄭家人不要,還給左鄰右舍,每個攤位都送了兩個,剛才要打好關係。

不過其實現在的人還都挺淳樸的,禮尚往來,他們也收到了一些包子、饅頭、茶葉蛋之類的食物。

不得不說,這種新鮮的吃法還是挺吸引人的,再加上週圍很多攤主都在吃,很快就有了真正的客人。

一文錢一個,五文錢六個,鄭老大媳婦兒負責煎餅,老三媳婦臨時幫他擀餅,鄭老大負責收錢。

要說生意還不錯,兩個小時左右的時間,帶過來的200斤土豆渣都賣完了。

每個餅大約三四兩,土豆渣裡還會加入麵粉、雞蛋等其他的一些東西,所以差不多一斤的純土豆渣做三張餅。

已經生土豆也要兩分錢,再加上裡面還有面粉、雞蛋、油,所以一文一張的餅其實算是很實惠了。

帶過來的200斤,能做600張餅。

現在沒有酸辣粉,土豆餅自身只適合做早食。

所以鄭家眾人呼啦啦的來,又呼啦啦的走了。

拉著自家的傢伙什兒,和左鄰右舍打了個招呼,心滿意足的回家了。

看著他們早早的就回來了,正在院裡餵豬的王老太太還嚇了一跳,以為是出什麼事了。

結果剛想問呢,就發現手裡多了一個沉甸甸的錢袋子。

得了,不用問了,王老太太在圍裙上擦擦手,拿著袋子掂了掂,轉身回了屋。

什麼事都沒有數錢重要。

把一袋子銅板倒在桌子上,又開始王氏數錢法。

剛回來的一大夥人也不覺得累,都站在地上看著王老太太數錢。

最後一共是562文,因為有些餅是自家吃了,有些是送人了。

王老太太又拿出了她的錢匣子,這個匣子裡本來已經有了三兩多銀子,但這兩天買這個買那個又花出去二兩多。

放進去550文。多出來的12文依然裝到剛才那個錢袋子裡給了老大。

畢竟他們每天要出攤,不能手上一分錢都沒有,萬一有個什麼事也可以應付一下。

王老太

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