第403章 阿櫻做的菜怎麼會吃膩(第1/2 頁)

“阿姐！”小桃、阿棠下學，正要去看弟弟、妹妹，見到叮噹作響的馬車停到院門口。

“在家乖不乖？”蘇櫻挼了挼兩個小丫頭毛茸茸的腦袋。

“乖！”倆妹妹被阿姐挼著小腦袋，開心的眯起眼。

“先生！”謝清韻幾人過來。

“嗯，辛苦了！”蘇櫻看著跟自己差不多大小的謝清韻，想起鄭娘子的話。

“先生有事兒？”謝清韻覺得蘇櫻的目光怪異，似乎有什麼要說，欲言又止的。

“嗯？”蘇櫻揚眉，自己的表情這麼明顯？讓人一眼看出？

“哦，對了，過兩日又來一批學生。

榕縣的孩子，算學需要單獨授課，你做他們班主任，明年跟我們一起遊學！”

“啊？”謝清韻以為自己能撂挑子，不想還有重擔，“先生，我還等著聽你講課呢？”

“無妨，不影響你聽課！辛苦一下，我一個人真顧不了那麼多！”蘇櫻拍了拍謝清韻，能者多勞。

“阿姐！”阿棠、小桃一邊一個拉著蘇櫻的手，“想吃你做的飯！”

阿姐不在家，伙食質量下降，沒胃口，不吃餓，吃吧又寡淡無畏味。

“好！我們今晚吃水煮肉片！”天兒冷，吃點兒暖呼呼的菜。

“好！”孩子們跟著阿姐進廚房。

小黃媽媽黃翠兒、阿花正在灶臺上忙活，杜氏、韋氏在楊春華屋裡逗孩子玩。

“小蘇大人！”黃翠兒恭敬道。

“我來吧！”蘇櫻繫上圍裙。

“啊？我們來吧！怎能勞動大人上灶？”黃翠兒侷促。

這蘇家讓她很不適應，僕從不像僕從，主家不像主家，這還是七品大人！幾位夫人最低也是從五品。

還是胡家自在，僕從就是僕從，主家就是主家，各行其是。

“無妨，我做新菜！小丫頭們饞了！”蘇櫻笑笑，沒理會黃翠兒的不自在。

新鮮羊肉切成片，菘菜、葵菜煮熟放缽底，羊肉下鍋燙熟撈起，鋪在蔬菜上。

薑末、蒜末、辣蓼草末、花椒粉、鹽撒上。

“滋啦！”滾油淋上，一股麻辣鮮香飄出。

“哇！好香！”兩個小丫頭開心壞了，聞著肚子就餓。

又用羊肉片、粉絲、菘菜煮了一份湯菜，熱騰騰給二嬸端去。

“哎呀！蘇櫻可算回來了！”楊春華歡喜道。

看到色香味俱全的羊肉粉絲湯，不停咽口水，吃了幾天寡淡的，還是阿櫻弄的菜令人有食慾。

小黃媽媽、阿花她們捨不得放油，採用傳統做法，以蒸煮為主，煮熟撒上鹽便成，清湯寡水的難以下嚥。

“我怎麼聞到一股麻辣香氣？”楊春華端著自己這份清淡菜很是疑惑。

“今晚水煮肉片，麻辣口的，你吃不了！”蘇櫻笑道。

“哎呀，你這一說，我都饞了！”楊春華有些鬱悶，“我還要熬一月！”

“待二嬸出月子，好好做幾道菜，補償補償！”蘇櫻安撫道，“弄水煮魚！”

“水煮魚？”楊春華聽著新鮮，“鱸魚還是鯉魚？”

在她記憶中，以前家中常吃生魚片，叫魚膾，以鱸魚、鮭魚為主，肉質細嫩，蘸上芥末、蒜、姜、醬油、醋等，美味無比。

食用生魚片，有記載的歷史可追溯到吳越春秋，一直延續到明末清初。

其中唐代是食用生魚片的鼎盛期，不但宮中常見，也是民間百姓的日常菜餚。

亦是唐代傳至小日子，以至於現代很多人誤以為生魚食用起源小日子。

“不是，草魚、鰱魚即可，片成魚片，跟水煮肉片差不多的做法，鮮香麻辣；還能做酸菜魚、豆花魚，不