第117章 出門看天氣，進門看臉色(第1/2 頁)

“東家，某有一想法。”劉掌櫃沉思片刻道。

“請講！”胡二郎鼓勵道。

“咱們請一位善做菜的大廚，用這粉條做幾道菜，請路人品嚐，你覺得如何？”劉掌櫃問。

胡縣丞父子倆對視一眼，此法甚妙！

“甚好！”胡二郎讚許道，“不知劉掌櫃可有認識的大廚？”

“某妻弟黃四乃州府福滿樓大廚，東家不嫌棄的話，可請他來幫忙。”劉掌櫃道。

“如此甚好！”胡二郎忙道，“不知黃四何時得空？”

“閉城後便無事，我這就著人去喚？”劉掌櫃問。

“可！”胡二郎點頭應道，心情大好的飲著茶，“劉掌櫃，若這黃四手藝了得，將有機會上刺史大人府上展露手藝。”

劉掌櫃一聽，忙起身對胡縣丞一揖，“多謝大人抬愛！”

“這粉條主要售賣給州府的富貴人家，做好了，刺史大人吃的高興，自然在州府就能很快售賣開！

若此法得當，其他州府將如法炮製，到時交由劉掌櫃打理，老莫從旁協助。”

“多謝東家看重，某定不負重託！”劉掌櫃覺得渾身充滿幹勁兒，從來沒這麼有信心。

福滿樓裡，黃四在後廚正忙，被雜貨鋪的夥計找到，說是劉掌櫃有急事找他。

黃四問何事，夥計說不知曉，看樣子也不著急，可是為何在自己最忙的時候找來？

思慮片刻，黃四跟掌櫃的請了個假，跟著夥計去雜貨鋪。

“姐夫，家裡出了何事，這般著急？”黃四還未進門，就大聲喊道。

“無事、無事，你切莫急，來，喝茶、喝茶！”劉掌櫃笑呵呵迎上，引著妻弟進來。

介紹道：“這是我主家胡縣丞胡大人、這是東家胡二小郎君！”

黃四一一見過禮，一頭霧水，自己和姐夫主家八竿子打不著，特意找他作甚？

“黃郎君請坐！”胡二郎招呼道。

黃四惴惴坐下，“不知東家找某何事？”

“我這有兩樣東西！四郎且看看。”胡二郎開啟禮盒。

“這是…”黃四拿起，仔細辨別。

不似麵條易斷，半透明，一個深褐色、一個淺白色，味道各不相同。

“蕨根粉條、葛根粉條，溫水泡軟可做菜，亦可做主食。”胡二郎簡單介紹。

“難怪！”黃四恍然，難怪聞到這兩種氣味。

“東家的意思是讓我用它做兩道菜？”黃四很快明白過來。

“是！”胡二郎繼續道，“這菜不用太複雜，家常味兒即可，我們想請刺史大人品嚐。”

黃四一聽，忙起身，“某定當盡心！”

也不多廢話，拿著粉條去廚房搗鼓。

自己一小小廚子，若真能因此得州府大人一句誇讚手藝了得，在州府一眾廚子中將地位超然。

黃四終日與食材打交道，粉條泡軟後，拿起來琢磨，略加思索，咚咚咚一陣忙活，很快廚房飄出誘人香味。

待擺上桌，兩種粉條做了四道菜。

酸辣涼拌蕨根粉條、蕨根粉條紅燒兔肉、葛根粉條炒肉絲、葛根粉條酸菜湯。

幾人落座，細細品嚐。

這次的菜佐料齊全，又是專業廚師製作，比起蘇櫻做的味道好太多，辣味兒用的辣根，比辣蓼草辣味兒純。

沒人顧得上說話，全都悶頭吃。

黃四第一次品嚐粉條，早家不愛吃自己做的飯菜的他竟吃了不少。

特別是酸辣味兒的涼拌菜，很開胃，爽滑勁道，吃完回味無窮。

劉掌櫃的妻兒沒上桌，單獨留了一份在廚房，孩子連湯帶水全吃光。

“東家可還滿