第296章 賭對了(第1/2 頁)

考慮到村裡有些東西暫時不便讓更多人知曉，故而只分來兩戶人家。

就是那個抱著孩子乞討的婦人和他們同村的另一戶人家，一戶姓周、一戶姓宋。

婦人家姓周，兩個小叔子一個十八九歲、一個十五六歲，說是制醬油的師傅，其實不過是醬油坊的學徒。

這兩戶人家被楊老漢帶著往荒溝村來，除了鋤頭等農具、種糧、口糧，兩家人分得一輛牛車、一套犁。

走過黑風鄉，再往前，看著茫茫群山，心中忐忑不安，這裡能墾荒嗎？

從官道進入岔道，切換到村道，踩在乾淨、堅硬的砂漿路面上，周、宋兩戶人家感覺不可思議。

這種路從未見過！路邊還有竹水管，渴極的兩家人上前捧著水喝。

待走進村子，看到一座粉條廠、榨油坊，還有大片的水田、旱地、水塘，懷疑自己到的是世外桃源。

從未見過這樣的村莊，廠房屬於村民共同所有，收入共同分配。

包括養在僻靜處的蜂蜜，只要參與勞作，都有份。

漢子們大多在幫金風寨修路，孩子們去遊學，家家戶戶都有空房，這兩家人當晚分散寄居村民家。

今日兩戶人家老老少少便去砍竹子，找地方搭窩棚，村裡的漢子們都去幫忙。

不過半日，搭起好幾間窩棚，總算有了遮風避雨的地方。

“蘇先生！”見到蘇櫻，周家兩個少年有些拘謹。

一大家子扶老攜幼搭船來到嶺南，死了好幾口人，與其他災民聚居城外小樹林。

白天男丁去工地勞作，換取一點口糧，婦孺們在城裡乞討，孩子餓的奄奄一息。

幸好遇到這位女娘，給了吃食，第二日官府來登記造冊，還設了粥鋪，讓婦孺們不再乞討，孩子不再受餓。

還請來郎中給大家檢查身體，喝大鍋湯藥，解嶺南瘴氣。

如今又分農具、口糧，落戶到各村各寨。

雖然只有一個多月的墾荒時間，兩家人共用一套犁，但提供了充足的農具，和耕牛。

居然能用上耕牛，在老家是想都不敢想的，全靠人力耕地。

甚至兄弟倆當上師傅，教大家釀造醬油。

至於墾荒，除開現有的水田、旱地，四周的空地儘管開，腐土更是取之不盡、用之不竭。

早上村長讓把家中的孩子都送到學堂唸書，村裡統一發放筆墨紙硯。

簡直把周、宋兩家人給驚呆了！窮人還、還能唸書？

祖上幾代人都沒摸過書！想都不敢想的事兒，這裡居然是到了年齡的孩子必須上學！

這一切真的像做夢，想到不久自家也跟這些村民一樣，有牛、有田、有房、有錢，那得是什麼日子？

闖嶺南賭對了！未來充滿希望。

“怎麼樣？用豆餅制醬油，跟你們的釀造法有出入，可有把握？”蘇櫻問。

“我們先試試，工序稍微變通一下，流程大差不差，不過大豆榨過油，估計後面出醬油的量會少一些，或許口感、味道上有差別。”週五郎回道。

週五郎在醬油坊待了五六年，經驗豐富，算得上半個師傅。

他們在作坊學的是用黃豆經過蒸豆、發酵、釀製、出油、曝曬等步驟。

將大豆泡發半個時辰後瀝乾，倒入蒸桐蒸兩至三個時辰。

蒸熟的黃豆趁熱拌入熟麵粉，攤在竹籬上，置室內木架上發酵六日，三日翻動攪拌一次。

室溫必須悶熱，溫度不夠，還需生爐火升溫。

當豆子外表出現黃綠色的黴菌時取出，倒入缸內，黃豆與清水比例按10:4摻水並攪拌。

吸足水份後，把餘水倒掉，裝入竹簍，蓋上布。