第4章 魚香肉絲(第1/2 頁)

待酸辣土豆絲出鍋後，他又將牛肉粉沫和瘦肉絲與特製的調料混合，炒出了色香味俱佳的魚香肉絲。

開水白菜則是將白菜心放入清水中煮熟，再淋上精心熬製的雞湯，簡單而又不失鮮美。

最後，他做了一道麻婆豆腐，豆腐嫩滑，麻辣鮮香，讓人回味無窮。

當最後一道菜端上桌時，後廚的夥計們都圍了上來。

他們看著桌上的菜餚，眼中滿是好奇和期待。

這可是何雨柱第一次在沒有李楚秋的指導下獨立下廚啊，他們都很想知道菜的味道怎麼樣呢？

不多時，李楚秋走過來了，對眾人說，“大家辛苦一天了，快吃吧！”

後廚的幾個夥計們一聽，紛紛拿起筷子，夾起菜餚放入口中。

當一道道美味傳遍舌尖時，他們的眼睛裡閃爍著驚異的神采。

他們的臉上滿是陶醉之色。

“太美味了！”

“這菜簡直太好吃了，跟師傅的手藝不相伯仲......”

“這味道，完全超越了我這個師傅的水平啊！柱子你果然是我看中的接班人！”李楚秋笑呵呵地說。

何雨柱靦腆地笑笑，“師傅謬讚了......”

“不，我不是謬讚......柱子，你真的很有天賦，你的學徒工錢每個月漲5塊，今後，我只在旁看著，你下廚！”

（這裡註明一下，51年第二套人民幣還沒發行，但為了方便閱讀，我統一用第二套人民幣計算。

而傻柱當時的學徒工資第一年才5塊一個月，第二年漲到10塊，第三年才15塊。

傻柱剛到第三年，每月領15塊，李師傅一下又幫他漲了5塊，現在20塊了。

20塊一月在當時已經不少了！）

“師傅，你這是……”

“柱子，師傅一生以能把川菜做到盡善盡美為終生目標，略有小成。

正愁無人接我的班，卻收了你天賦高的徒弟，師傅好高興。

如今你的炒菜水平已是青於藍勝於藍，為師終於有傳人了。”李楚秋感慨地說。

“師傅，您太高估我了。”何雨柱連忙謙虛道。

“柱子，我看人是不會看錯的......”李楚秋認真地說道。

“李伯伯，你們在聊啥呢？聊得這麼開心，”突然，一個清脆的女聲打斷了他們的談話。

聲音甜美而富有活力，彷彿帶著春天的氣息。

李楚秋抬頭望去，只見一位身穿紅色衣衫的少女正笑盈盈地走進後廚。

她年紀不大，約莫十四五歲的樣子，面板白皙，眼睛明亮，宛如一顆璀璨的明珠。

那紅色衣衫在夕陽的照射下熠熠生輝，襯得她更加嬌豔動人。

“沒什麼，就是隨便聊聊......”李楚秋搖了搖頭，臉上露出和煦的笑容。

他看向走進來的少女，眼中滿是寵溺與喜愛，“寄歡，你怎麼來後廚了？”

那少女正是豐澤園老闆沈老闆的女兒沈寄歡。

她雖然年紀尚小，但已經出落得亭亭玉立，氣質不凡。

她只要一有時間就來豐澤園，一來二去倒是和眾人混得很熟了。

那沈老闆就此一個女兒，倒也不是那種迂腐之人，見女兒性格活潑，落落大方，也不拘著她，因此養成了她這活潑，又自來熟的性子。

此刻她聽到李楚秋的問話，便俏皮地眨了眨眼睛，笑道：“嘿嘿，李師傅，我這不是前面沒菜了，來後廚看看有什麼好吃的嘛！”

李楚秋聞言，不禁啞然失笑。

他深知這少女的脾性，知道她定是嘴饞了，才找藉口來後廚覓食。

於是便微笑