第194節(第2/2 頁)

帆卻像是什麼都沒有聽見一般正在翻炒著什麼，而林可頌則在一旁進行調味。

“顏色看起來如何？”

“應該已經八成熟了！”

蒙哥馬利很失望地聳了聳肩膀：“算了，永遠沒有什麼能讓他產生危機感。我還是嘗一嘗他和可頌做的春捲吧！”

江千帆與林可頌所做的春捲只是尋常大小，看起來並沒有潔西卡與伊麗絲的精緻可人，就連醬料也只有一種而已。

蒙哥馬利將春捲夾了起來，放在眼前仔細觀察：“春捲的麵皮中放入了蛋液，所以煎炸之後會有這樣惹眼的金黃色，雖然這能增加麵皮的風味，但是也很冒險。一旦蛋液的量多了，會讓麵皮變得很軟，失去口感。不過從這個色澤來看，無論是煎炸的火候還是麵粉與雞蛋的配比，都很完美。不愧是江千帆，永遠‘精準’。只是，我希望除了精準之外，還能有一些驚喜。”

說完，蒙哥馬利一口咬了下去，他開始咀嚼，一邊咀嚼一邊皺著眉點著頭。

盤中一共有三個春捲，蒙哥馬利沾了沾醬汁，在眾人的注視之下，將三個春捲都吃完了。

他顯得很苦惱，不知道是不是春捲裡面有什麼怪味讓他一直想要弄明白。

“嘿，蒙哥馬利主廚，別隻顧著吃，你該說說話了。”

“好吧，有時候‘傳統’之所以美味，是因為它經過了無數人的味覺檢驗。江千帆和林可頌的春捲就是這麼‘傳統’。餡料是青筍絲、香菇絲、和豬肉絲，配合蒜末翻炒之後香味濃郁，香菇絲的鮮滑、青筍絲的脆爽、以及肉絲所增加的口感，所有的配比恰到好處。還有一點點的香草味道！這個醬，酸度和甜度的控制很得當，既開胃又不會讓人覺得膩。還有青梅的香味在裡面。等等，這一點點的香麻味道是什麼？”

蒙哥馬利閉上眼睛仔細地體味了一下，笑了：“啊……是花椒油！真的是很純正濃郁的中國風味啊！如果說春捲的麵皮和餡料是‘精準’的話，這一點點的花椒油以及酸梅醬的味道就是驚喜了。不知道花椒油是誰的主意？千帆的？還是可頌的？”

聽到這裡，正在為羊排擺盤的林可頌扯出一抹笑容來。

溫斯頓笑了：“看可頌的表情，花椒油應該是她的主意了。”

“有時候，我們這些所謂的‘大師’被以往的經驗所束縛，反而不知道如何尋找‘驚喜’了。”

“所以說……雙方的春捲，蒙哥馬利主廚你更加青睞於……江千帆與林可頌的嗎？”

“是的，雖然不知道觀眾的感覺是怎樣的。”

“好吧，讓我們來看一看二十二位中式春捲的投票情況。選擇兩位昆廷主廚的有九位，而選擇江千帆與林可頌的有十三位。也就是說，對於春捲這道菜，是江千帆與林可頌暫時領先了！”

聽到這個訊息，林可頌撥出了一口氣來。她正在為香煎鱸魚而奮鬥。