第71章 大火燒敗了吳糟牛(第1/3 頁)

一個掐著小牌的老婆婆趕忙說到：“別瞎說了，那英河高粱白不就是？”

“你可拉倒吧，那能一樣嗎？”另外一個老太太趕忙插嘴：“現在那可不是老英河了，自大國企改制以後味就不太地道了！”

洪亮馬上問道：“為啥說大火燒敗了吳糟牛啊？”

白髮老頭，撓了撓頭繼續說到，這牛家從前清祖輩就是釀酒的，人家那白酒方圓幾百裡都要買，所以啊，吳家攢下了一份很大的家業。本來吳家祖上釀造的時候是給北大營送軍酒的那年月冬天太冷，士兵沒有白酒冬天都不願意動彈，為了讓下邊計程車兵冬天也能冬巡，所以就許了牛家釀酒。起初釀酒味道一般，也就是辣味足，喝了爽烈。後來到了第三代摸索出一個釀酒的方子，那方子挺厲害的，香味濃郁口感清冽，不辣喉，回甜不澀口喝了以後不上頭。本來就是給軍帳供酒，後來就就在鎮上開了一個小酒館，等到義和團鬧京城的時候北大營西遷這老吳家的酒就沒了最大的買家，不過有小酒館在那日子反而越來越好了。就這樣吳家開始給周圍的飯店酒館供酒，酒水好啊，自然不愁銷售，也就攢下了不小的產業，按理說吳家底蘊上比志家強了不止十倍啊。

到了吳糟牛的小時候他家發生了一次大火，那火根本就救不了。呼啦啦的酒流到哪裡火就燒到哪裡，關鍵是這火還爆炸搞得人都不敢救火，吳糟牛他老爹就攔著工人死活都不讓人上去救火：“你們躲著點，躲著點，這點火我老吳家扛的住，不要傷著人，守住西倉房！”就這樣吳家人救了一整夜的火。本來啊大火燒完都沒事了，可那畢竟是自家的產業，吳糟牛老爹就去火場檢視去了，那年月沒有水泥地，地面都是黃土墩地，酒水這東西著火和別的東西他不一樣，酒火上邊跑，清水下邊流。所以這場大火過後他家的那些倉房酒窖都是溼漉漉滑溜溜的，也就是趕巧了，吳糟牛老爹腳底下一滑就撞進一個倉房裡，那倉房剛燒過裡邊亂七八糟的房頂上的房梁被這麼一震就掉了下來直接把吳糟牛老爹給砸死過去了。眼看著都過去半天了到中午飯的時候一家人開始找吳糟牛老爹。倉房大管事老梁快速的跑進去找到了吳糟牛老爹給背了出來，不過這一上午的耽誤這會人已經不行了，老頭被背出來的時候也就和兒子交代額自己的錢銀倉子便一口氣沒上來走了。那會吳糟牛才二十出頭，從來沒想過出這麼大的事，送走了老爹就開始重新收拾家裡。用了差不多兩年的時間召回了過去的夥計打算重新開灶燒酒。

這吳糟牛把燒鍋這件事看簡單了，一連燒了三鍋酒釀出來的都是酸的，下料的師傅趕忙找吳糟牛，當家的，這料都是按照以前的步驟下的，可是不知道為啥這酒啊都是一股子酸味！吳糟牛不明白啊，就停了鍋，這鍋一停有些人就坐不住了。有的時候就是這樣的，當敗業的時候很多人就散了，這不幾個大工頭和老師傅帶著小徒弟都走了。

眼看著人都走光了就剩下倉房大管事老梁：“少東家，你接著幹我就不信了咱們還釀不出酒了！”說著就和吳糟牛一起繼續燒鍋釀酒。也就是這當口在蓋好的老酒倉裡趴著一個大耗子，這耗子毛已經有點發黃了，個頭很大得有一個鐵鍬頭那麼大，這麼大的老鼠很少見。這老梁和吳糟牛就康澤那大老鼠拖拉著一張紙，老梁認識這老鼠。

老梁這人光棍一個，好酒肉。平時買都是三四天一隻燒雞配上自家的一壺燒酒，吃喝完事雞骨頭雞脖子自己是不吃的，這不都讓著大老鼠吃了，也正是因為好吃頭這大老鼠皮毛那是油亮油亮的。也就是這時候吳糟牛眼睛一亮笑呵呵的撿起信封走了。

也就是從這天起吳家燒鍋又熱鬧起來了，吳家的高粱白再次供貨到了城裡，為了報答老梁，吳糟牛讓老梁做了家裡的大管家，還特地給他找了一個老媽子幫忙收拾屋子做飯。這老梁還有點賭癮，沒事的時候也會去玩兩把，還別說