第80章 年夜飯(第1/2 頁)

“啥？什麼丸子？”

小月娘聽著大年說的菜名，滿頭問號，右手捏著刷鍋的小掃帚不禁停了下來。

“就是糯米跟五花肉，蒸米煮肉，然後捏成丸子，可好吃了！”

大年收拾起一條五花肉，又摸出一碗糯米，準備開始弄了。

廚房裡頓時熱鬧起來，鍋碗瓢盆咣咣響。

小月插不上手，只能拿罐子熬老鴨湯，昨個商量了一下，殺了一隻鴨子做個煲湯。

大年把那一大碗糯米，泡上冷水，大概要泡兩到三個小時，接著把五花肉切成絲，然後剁成餡兒，加了一個雞蛋，少量油和鹽，讓肉餡兒醃製一段時間。

“來，刀給我！”

大年擦了擦手，從小月手中接過菜刀，幫忙切起鴨塊來。

煲湯的是之前的熬藥罐子，按理來說病好後藥罐子要摔碎，可一家人覺得這罐子不錯，留著熬湯挺好的。

放好鴨塊，倒入清水，少量豬油，鹽還有幾瓣大蒜，然後點起小灶，慢火慢燉。

待大年跟小月忙好燉湯，廚房主灶上的兩節蒸籠已經在冒著白氣了。

小月娘用麵粉做了十二個大白饅頭，按她的話說，叫六六大順，團團圓圓。

三個大人都有事情做，唯獨兩個丫頭沒事幹，她們聞著廚房的各種香味跑來跑去，一會說肉沒做，一會指著蒸籠說包包好了……

不經意間二丫頭紅著臉咳嗽了一聲，倒是把大年提醒到了，該是兩個丫頭最近都有點火氣，等會晚飯又是火鍋又是大肉，該去去火了。

到裡屋拿出三個大梨子，削皮切塊去核。

沒有榨汁機，大年就洗淨手，徒手將梨塊捏碎，放在兩個大白瓷碗裡。

“大年，這是做啥呀？果……果盤？”

小月看著大年在做這個，不禁湊過來感到有些奇怪。

“看你說的，哪有這麼碎的果盤，待會娘那邊水開了，你弄點，搞點涼白開，衝成果汁給丫頭倆晚上喝。”

“嗯……有我的嘛，我也想喝！”

“哈哈哈！好，等會再做一碗給你留著！”

大年說著，用冰涼的食指點了一下小月的鼻子，小月嚇得趕忙拍了一下大年。

……

到了下午，

大年取出泡好的糯米，瀝乾水，然後用手捏著醃製好的肉沫，挨個在糯米里“打滾”，粘滿後，放在蒸籠裡蒸煮。

一共十二個糯米肉丸子。

灶臺那邊，小月娘已經在燒油起鍋做菜了，晚飯暫時備了肉片芹菜，魚頭豆腐火鍋，紅燒魚，紅燒肉，再加上青菜蘿蔔等火鍋配菜。

大年在等著肉丸子的時候，走到廚房外邊解開湯罐蓋子，看看老鴨湯燉的咋樣了。

這時二丫頭從裡屋跑了過來，一把靠在大年身上。

“喲……這是誰家的哪吒跑出來了呀！哈哈哈！嗯！好看！”

小月已經給兩個丫頭換上了新衣新鞋，還梳了頭，用紅繩紮了辮子，臉上抹了點胭脂，配上那圓臉還真像哪吒呢。

到了太陽西沉，

在小院子裡已經能聽到有鞭炮的響聲了。

“噼噼啪啪，噼噼啪啪！”

大年也是忍不住拿出自己買的那兩掛小鞭炮用竹竿掛了起來，每掛大概兩米多長，靠在院牆邊上……

“吶，站遠點哈，去看看娘跟外婆，她們把菜端屋裡了，爹爹就放鞭！”

大年捏了捏大丫二丫的臉，隨即便到廚房幫忙端菜了。

只是正當大年把燙手的火鍋捏起耳子準備端起的時候，吳老二端著一個大海碗笑滋滋的進了院子。

“大年！人呢！給，這是你二嫂特地給你做的紅燒兔肉！”