第二百六十三章 勞動人民的智慧(一更二更)(第3/4 頁)
宋福生欣賞,心想:我咋這麼有才呢,我可真有文化。
凌晨一點多快兩點,宋茯苓才回去休息。
而早在這之前,她就給爸媽攆回去了。
另一個烤爐房,她也過去看了眼,還人影躥動呢,問了聲,出發前能做出來吧,屋裡六個女人齊點頭,放心。
凌晨三點多,馬老太帶著老太太們呼著冷哈氣過來了。
先安排宋茯苓這屋的,這屋的貴啊。
用鑰匙開啟門,開始打包,準備裝車。
只看,擺在桌上裝奶油蛋糕的蒸籠,和裝「鼓搗」的完全是兩碼事。
底部並沒有蒸籠的框,仍是竹子編制,但底部是實心圓盤。
宋茯苓每次做時,也是直接將戚風蛋糕坯子放在圓竹底盤上裱花,這樣就省了再移動的步驟。
做好後,再一個圍邊一個圍邊的往上套,其實和現代多層蛋糕盒是一個路子,都是底部是圓盤,然後往上套邊圈。
單說郭婆子著急要的,今日就得給芙蓉姑娘送去的三層蛋糕。
不僅套的圍邊多,上面還配有竹子編的蒸籠頂蓋,宋茯苓為了讓三層蛋糕固定住,也很是費了心思。
先是為了讓這三層蛋糕之間加固,她翻著眼皮想著,從上至下,垂直插進去三根東西是最好的。
其實插長竹籤子應該是眼下最好的選擇。
別說眼下了,就是在現代,也有很多蛋糕店為了固定是這樣做的,然後在竹籤子上弄個漂亮玩偶類。
但宋茯苓在現代時,第一次吃到這樣的就吐槽過:「什麼玩意。也不怕誰買蛋糕是為一巴掌烀臉上玩,那竹籤子再是藏在蛋糕裡,扎臉上怎麼辦。或者哪個貪吃的,一頭扎蛋糕裡吃,扎傷眼睛怎麼辦。」
她怎麼會做自個吐槽過的呢。
可沒有蛋糕架,還沒來得及讓二伯給做呢,這就賣出去一個大三層,情況擺在這,又不想用竹籤子就得想招。
所以她從知道信兒,就開始忙,一方面是裱花很浪費時間,一方面她就是在忙活手指餅乾來著。
將手指餅乾做的都很長,垂直向下插進去,然後再抹平奶油,既能吃,蛋糕裡面有三根手指餅乾還固定。
費的第二個心思就是,裝奶油蛋糕的蒸籠和蛋糕之間加固,底部油紙和底部圓蒸籠底託接觸部分,抹一層奶油,這叫減少摩擦力。很多人都知道這點。另外也是因為這點,蛋糕每層之間都有奶油,它也是不易滑落的原因。
至於路上怎麼運,能不能給運散怎麼整,那就不歸宋茯苓管了,而是馬老太她們負責了。
當然了,早在之前,運「鼓搗」的時候,宋茯苓就見過她奶的辦法,也就不怎麼擔心。
什麼辦法呢。
只看馬老太她們,先將大份的,她和王婆子那夥要送的一層十六寸蛋糕,用特製的蛋糕盒子小心翼翼的一個一個的雙手捧了出去。
玄機就在車上。
推車上,一個「l」型木板,一個是反著的「l」型木板,兩個l對著,而中間的空隙量過一般準確,正好能容下十六寸。
「l」那條豎,就是擋住或者說是卡住蒸籠,一邊卡一個高板,「l」下的這條橫板子,它並沒有在車上面,也不是靠蒸籠壓著,而是穿過推車板,把這個車板子抬起來,靠的是鉤住這個推車板,這樣能更穩當些。
更穩定不行,用馬老太的原話是,福喜,你得弄成最穩當,這一車點心多少錢呢,不能有任何閃失。
所以宋福喜就將他的「木匠專用膠」送與了老孃。
古代木匠用的膠水,其實就是魚鰾膠。
古代又沒有化學膠水,就用這個粘閤家具,粘合樂器,粘合弓箭。
別小看這膠,雖
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