第133章 手抓餅(第1/4 頁)

由於這種甜泥果深埋於地下，白時也就沒想著要留些栽種，半塊空心樹只有二三十厘米的深度，還是適合栽種其他的淺層生長的植物。

所以晚間燉肉的時候，肉塊和骨頭差不多熟了後，白時就將全部的泥果砌塊倒進石鍋裡燉著。

只放泥果塊太少，所以白時還是放了一些下午就泡好的筍乾，骨頭是他領肉塊的時候特意挑選過的，大多都是排骨，為此分肉的獸人還多給了他一些肉。

除了燉肉外，白時還揉了麵糰醒著，想做他曾經見過的手抓餅，麵糰裡還放了一些野蔥段，這樣餅皮會更香。

只是沒有烤腸，也沒有生菜，下午採集回來的野菜全讓他做成了的鹽菜，算不上正宗的手抓餅。

不過沒有烤腸可以換成肉排，他現在可是妥妥的肉食動物，不吃菜葉也是正常的。

白時在準備做之前就將一切都想好了的，切的肉塊比他巴掌還要大一些，放陶盤裡用炭火慢煎，小黑熊認真的守著，不讓肉排煎糊。

白時則是將煎肉排前熱好的油摻了麵粉做成酥油，塗在擀薄的麵餅上，幾次摺疊後裹成圓團，再次擀薄。

經過這麼些時日的鍛鍊，白時做的很快，還能兼顧陶盤裡的肉排。

準備的肉排還沒煎完，生面餅就全部做好了。

弄到這時候，石鍋裡骨頭才算是燉出了滋味，還不到脫骨的程度。

筍乾白時是和著肉塊骨頭一起燉的，涼薯熟的快，所以這時候還不能下鍋。

小黑熊痴痴的看著陶盤裡煎出香味的肉排，白時看不得熊崽露出這副可憐的樣子，投餵了他好幾塊。

揉麵的時候白時沒放多少麵粉，做出來只有三十來個麵餅，但是他醃製的肉排比較多，即便小黑熊忍不住了，吃上一兩個三、四個的也足夠。

小黑熊也不是自己吃獨食，也給白時餵了一半。

剩下的還沒煎的肉塊就由白時接手，陶盤下又添了些炭，火勢大了一點，煎的也快些。

肉排全部煎好放到乾淨的陶盤裡，接著白時就開始煎麵餅。

煎出的麵餅有一些酥皮，也有分層，雖然沒有他在書上看到的那樣好看，但是味道很香。

誘不誘人白時不知道，但是他知道他和小黑熊兩頭熊獸都饞到咽口水。

兩面煎出焦黃，白時就磕了個蛋鋪上面，等到蛋液稍微凝固後，將麵餅翻面，剛才煎好的肉排也放到旁邊熱著。

手抓餅除了沒有生菜外，其他的樣樣不差。

蛋煎好後，再放上肉排，之前熱油的時候白時時就做了一碗油辣子，用來做醬料的。

想著先給小黑熊吃，白時就沒放多少辣油，但是依舊是點睛之筆，嘴裡抑制不住的分泌口水。

由於用料很紮實，肉餅都合不攏，只能放在大一點的乾淨葉子上，用手攥緊再勉強包裹起來。

白時包完後先遞給口水快要流出來的小黑熊，才開始做自己的。

就這樣邊煎邊吃，一個都沒存住。

肉餅鮮嫩葷香，雞蛋細嫩，麵餅又是紮紮實實的飽腹食物。

單吃就很好吃，混在一起吃得更是停不下來，一口氣吃完了近十個。

往石鍋裡放完涼薯後，他們這才稍微收斂了一下。

主要是想著一口麵餅、一口燉肉會更好吃。

餅子煎完，石鍋裡的涼薯也燉熟了，排骨也能輕易的脫骨。

肉塊燉煮的香味中混雜了一絲甜意，不是從前那樣厚重香醇的感覺，只覺得清爽撲面而來。

用湯勺各自盛了一碗，白時先喝了一口湯。

湯味鮮甜，是食材本身自帶的甜味，不是濃重的甜味。

又吃了一節排骨，排骨上的肉不多，被鮮甜