第17章 熹平石經(第2/3 頁)

寒暄完畢，張世佳帶張任進入書房中，聽張任講這段日子的事情，聽到張任說，見到天子劉宏，極其驚訝，聽到皇帝也有不由自主的事和後宮水深，不由驚歎不已，百姓以為做皇帝可以為所欲為，實際上也有很多無奈，也知道了先祖所作所為，不禁唏噓不已。

張任把自己感受說了一下，畢竟天下實力雖然皇家是最大的，世家勢力也不弱，袁楊陳荀四大家族勢力不弱，且盤根錯節，皇家看起來極其龐大，但皇帝卻沒法皇族所有力量動用起來，畢竟有好多劉氏都是幾百年前的遠親。能走進劉宏視線情非得已，但未必是壞事，張家雖然敗落，經營的也只剩一點點產業，販馬是不能停的，騎兵離不開馬，何況張任心裡很清楚十年後有一場戰爭發生。所以壯大自家實力遲早可行。商道目前不被人看得上，算是末流，但張任有後世的眼光知道這是最賺錢的，雖然商道被列到末流，但世家豪族還不是自己搞起自己的產業，他們對外說，看不起商道，但是自己卻將主要的商品壟斷了，典型悶聲發大財，畢竟世家人口眾多，花錢也花的多，張任以後要花大筆大筆的錢，而且還清楚最賺錢的是，能和皇家商號能勾搭上，自己和皇帝算是搭上了線，有沒機會一步步走著看吧！

“公義，現在我張府以販賣馬匹為業，卻日漸蕭條……”張世佳一嘆，祖輩經商，曾經也是大商，沒想到近三代，衰敗越來越厲害，張家現在只有販馬一途維持生計。

“父親，我仔細想過，這益州山路崎嶇，最大的客戶群體當然是官府，益州的軍隊的馬源，那大部分是被世家壟斷，而我們很難有機會擠進去，大的世家大多數是有外面的馬源，而且益州本地世家並不多，而百姓對於馬的需求量少，畢竟大多是山路，他們稍微富裕的也只是買得起駑馬，而駑馬一匹利潤不到五百錢！”張任看了一眼張世佳。

張世佳頓時明白了，為何張家的馬場，客戶越來越少。

“不過，我有個致富的路徑，不妨一試！”

張世佳看向張任：“公義，你說！”

“開酒店！”張任對張世佳敘述了一番，張世佳點了點頭。

最後兩人把張家現有的產業核計了一遍，決心年後先開酒店開始，不鋪開，有多少錢做幾個店，一步步來，讓人跟張任把做調料的方法學去，主要開火鍋店，輔以燒烤，下面吃飯，樓上是客房，當然調料不賣。這些事張世佳熟門熟路。這時代火鍋是有的，但名字不叫火鍋，叫古董羹，沒有好調料，吃火鍋的隊伍就無法壯大，再加上碳還未開採，加上這時候很少用圓桌吃飯，桌子上空間不夠，可是張任有這調料啊，而且碳是有製作方式的，何況這是在川蜀一帶。

為了增加張世佳的信心，張任當著削了張世佳面削了一些竹籤子，到廚房切了點肉，在爐子裡烤，然後用調料倒在上面，給張世佳吃，張世佳開始覺得快辣瘋了，喝了很多很多水，但味道很香很香，不由得多吃了點，習慣了發現太好吃了，三下五除二就把剛才烤肉吃完了。

張任說，這是烤肉，主營還是要搞火鍋，巴蜀溼氣太重，最適合火鍋，而且簡單容易，把規範做了，開分店就很容易。張任有上一世的經驗，之所以火鍋、肯德基麥當勞之類的分店眾多，但炒菜和特色菜店很難連鎖，主要因為肯德基、麥當勞、火鍋都是可以標準化流程的，複製能力強，而特色菜雖然好吃，但師傅個人能力，要每個店接近這種標準也很難，重要的中國人的老師傅總是會留上一手，所以越傳越稀有，所以最終只有總店有最好吃的，卻無法普及，這種技藝無法普及就意味著難以做大。

張任的想法，先賺一點錢，慢慢向長安雒陽鋪過去，販馬就按部就班的繼續下去，有錢了找一批鐵匠，把記憶中的攀枝花那兒的鐵礦開採出來，當然攀枝花現在在姑復晴嶺那一帶，要找人去尋鐵礦