第94章 水煮魚片(第2/2 頁)

本以為來到這裡可以過上輕鬆愉快的生活，卻沒想到會如此忙碌，連看書的時間都沒有。

現在一想到即將到來的考試，她們就感到無比緊張和不安。

“咱們趕緊回去看書複習吧！”陳菲菲面露焦急地說。

“沒錯沒錯，得趕緊回知青點看書啦，不然考不上可就慘啦。

小諾，等有時間我們再來找你玩哈，今天我們先撤啦。”另外兩個也連連點頭，她們心裡明白，只有努力學習才能擁抱美好未來，實現心中夢想。

“好嘞，你們別太著急啦，心態放鬆才是關鍵，太緊張了反而適而其反。”安諾笑著安慰大家。

“嗯嗯，你說得對！謝謝小諾的提醒，不過我們還是先回去準備吧，免得考試的時候手忙腳亂。”幾個人又點了點頭。

“好呀，回去好好準備總是沒錯的。”安諾把她們送到了大門口。

就這樣，一行人匆匆忙忙地往知青點奔去，準備開啟緊張又有趣的學習之旅。

等她們都走得沒影兒了，安諾關好門，看了看時間，嗯，差不多該煮晚飯啦！

得嘞，先去煮飯，等弟弟回來正好可以吃晚飯。

答應弟弟給他煮魚吃的，安諾一溜煙兒跑到廚房，拿起一把刀，又麻溜地走到養魚的水盆邊，把魚給宰了。

嘿嘿，今天就把魚煮成水煮魚片吧！今天這天氣，正適合煮水煮魚片呢！

宰好魚清洗乾淨後，開始給魚骨肉分離，魚肉切成片，魚骨切成段。

切好後把魚重新用清水多洗幾次，然後瀝乾水分。

瀝乾水分後，把鹽、澱粉、胡椒粉和一個雞蛋清放到魚片裡面，抓至粘稠醃製半個小時。

這會兒安諾麻溜地把豆芽，、酸菜、蔥、姜洗得乾乾淨淨，切好放在一邊，準備等會兒煮的時候用。

然後就去生火煮米飯啦，把大米洗得乾乾淨淨的，放進鍋裡，點上火，開始煮飯咯！

燒上火後給它自己燒著，把另一個鍋也給燒火，準備煮魚。

鍋裡放入涼油，油熱放蔥姜爆香，放入魚骨剪至西面金黃，再加入一壺開水，煮到湯色變成奶白色，再放點弟弟喜歡吃的豆芽和酸菜。

煮開後放調料，就可以把煮熟的菜給撈出來放到一個大碗裡。

而鍋裡還留有的湯水煮開後又把魚片給放進去。

等魚片定型後再用菜勺子輕輕滑動。

煮開後一分鐘就可以把魚片撈出來，放到剛才放菜的大碗上面了。

撈完魚片後把鍋裡的湯水也給倒到大碗裡。

然後在上面放上蔥花、蒜末、幹辣椒、花椒、白芝麻，最後再淋上熱油激發香味就完成了。