第24章 暖房飯飄香(第2/2 頁)

安心高興地跳了起來，歡呼著。

突然，屋子裡飄來了一陣陣香氣。讓安心停了下來，“哇！蔥油餅的香味，太好了，我最喜歡吃的蔥油餅。”

安心說著三步並作兩步地跑進屋子裡，見姐姐已經做好了蔥油餅。正準備做蔥花炒雞蛋，這可是安心期盼了很久的一道菜。只見黎安平用手心在大鐵鍋上方感覺了一下，鍋裡的溫度剛剛好，她在鍋裡倒入一些胡麻油和一勺豬油，油瞬間就熱了，很快把幾顆攪拌好的雞蛋液滑入鍋裡。雞蛋液很快在油溫的作用下發出滋滋聲音，冒著泡泡，黎安平迅速撒入一把蔥花，待蛋液在半凝固狀態時，用鏟子翻面，繼續炒。蛋液裹著翠綠的蔥花頓時散發出濃郁的香味。

這個時候，馮世良也回來了。他手裡提著一塊紅白相間，層次分明的帶皮五花肉。

“你這是要做紅燒肉嗎？”

黎安平把做好的蔥花炒雞蛋放在了鍋灶前面的窗臺上，扭頭看著馮世良。

“今天來不及做紅燒肉了，咱們下次再做吧。今天我要做五花肉炒酸菜粉條，好嗎？”

“當然好了！”黎安平高興地說道。

馮世良的手裡還提著幾隻嶄新的盤碗。顯然，今天吃飯，家裡僅有的那三隻碗哪裡夠用呢。他順手在國營商店買了幾隻盤和碗回來。

黎安平見狀，滿意地笑著。

蹲在一旁剝蔥的黃宛如也豎起大拇指說著：“好！想的周到，我竟然把這茬兒給忘在後腦勺了。哈哈！”

“太好了！我最喜歡吃五花肉炒酸菜粉條了。”

安心孩童般拍著手叫好。

馮世良先把手洗乾淨，然後拿起一把大鐵刀在切菜板上細緻地切著肉片，每一片肉都是均勻的厚度。這個時候，黎安平已經從酸菜缸裡撈起一塊酸白菜，然後又從小涼房拿出一團細粉條。把細粉條放入開水鍋煮軟了，再撈出來放在一邊的大碗裡。

大鐵鍋裡清理乾淨，開啟電風匣，再次燒火。馮世良在灶膛裡填了一些幹木頭，灶膛裡的火苗隨之跳躍著。他們的新房子終於不再用人力拉風箱了，換成了當下最先進的電風匣，只要開啟開關，一個小小的風匣就在灶膛一側向灶膛裡面吹著強勁的風，灶膛裡的火苗呼呼著在鍋底燃燒著。

馮世良停了風匣，先把切好的五花肉下鍋，在文火中慢慢煸炒，肉裡的油滋滋地滲出來。五花肉漸漸變色變白，這個時候他把切好的蔥花和大蒜末撒入鍋中，一陣陣的香氣便瀰漫開來，整個屋子都飄蕩著誘人的肉香味。接著倒入醬油翻炒幾下，然後把切成細絲的酸菜煸炒幾下，最後把細粉條倒入鍋裡，再倒入一些醬油上色。一道五花肉炒酸菜便做好了。

“好嘍，出鍋嘍，快來吃飯吧。”

馮世良把兩大盤的五花肉炒酸菜端進裡屋，放在炕上的小飯桌上。

“媽媽，我要吃飯飯！”聽到爸爸的喊聲，美娟急忙從小腳踏車上邁腿下來，樂顛顛地跑進屋子裡。

“林路，快進屋吃飯。”

馮世良又對林路說道。

炕上的小飯桌，擺放著一大盤蔥花炒雞蛋，兩大盤五花肉炒酸菜粉條，一盆蔥花烙餅。這是她們結婚以來最豐盛的飯菜了。

大家說著笑著，有滋有味地吃著。