第五百二十一章 製作SS級美食(第3/4 頁)

材原料，硬生生把食物的品階給徹底拉上去。」

「然後，再透過這裡的廚具輔助，讓我的廚藝，能夠達到隨心所欲的境界，將火候控制到極致，這樣才能製作出完美的食物。」

很快。

陳業腦海裡就已經出現了一個思路——海鮮一碗蒸。

如果要將所有食材，融入到一道菜系裡，那用一碗蒸的方法，那是最極致的。

相當於是大雜燴一樣……

但想要做好，做成ss級的菜系，卻並沒有想象中那麼簡單。

每一道食材的味道，自然都是完全不一樣的。

所以，看似簡單的一碗蒸，但對各種海鮮食材的處理，那就需要做到極致。

讓各種海鮮的味道，能夠完美地融合到一起，這樣製作出的美食，不會因為食材不同而產生串味，變成奇怪的味道。

而是將各種海鮮的鮮味，提取出來，融合成最好的味道。

想到這裡，陳業立刻將扇貝、瑤柱等取出。

首先扇貝是隻取出殼的部分，再保留一點點的肉香。

而瑤柱則是位於碗底，留個底味。

這些食材，都有一些不能吃的地方，但處理起來非常簡單。

擁有【自由之劍】，只需要哪裡去除，那就點哪裡，瞬間就能將食材變成自己所想要的形狀。

還有剩餘的龍蝦、海參、鮑魚等……

都以同樣的方式，去除掉無用的部位，只取出最精華的地方。

緊接著。

陳業從櫃檯內的瓶瓶罐罐中，使用各種頂級調料，進行食材的醃製。

確保讓每一道食材的味道，都能透過調料，發揮到極致，將這種味道徹底用松茸、白松露等高階食材，直接滲透到食材的內部，確保讓食材不會進行串味。

而進行海鮮蒸的時候，那則是讓這些高階食材，單獨滲透至這些分開來醃製的海鮮當中。

如此一來，一碗蒸裡的各種海鮮，非但能將味道完美圓融一體，而且，吃起來的時候，各有豐富的口感，不會吃起來就像是同一道菜，而是很多道菜。

所需要處理的細節，那就是很多了。

陳業每一個步驟都做得非常仔細，做到極致。

緊接著……

當所有的食材都處理完畢後，他將海鮮全都放入了一個碗內，再打入了魔鬼雞蛋。

這魔鬼雞蛋乃是惡魔非常特殊的一種，表面是黑色的，就像是皮蛋一樣，但裡面卻有一種透明的膠質，吃起來口感非常有韌性，就像是果凍一樣。

除了具有蛋香外，口感還非常豐富，比皮蛋要強大了不少，吃下去特別有嚼勁，而且，由於這種蛋的韌性很高，咬上去甚至可以媲美一些肉，將鮮味提取進去，宛如無數的海鮮在舌尖跳舞，口感豐富、味道多樣，但都是集中於鮮味，而不會因為太過駁雜而喪失主題。

因此，跟海鮮一碗蒸搭配起來，幾乎是絕配。

但這種皮蛋需要非常好的處理，才能取出掉腥味。

畢竟，惡魔的器官當中，有很多廢棄的地方，需要非常仔細處理，才能取出雜質，不會吃起來一嘴的腥味，就像是吃肥肉會吃到沒有取出掉的豬騷毛一樣……

陳業選擇的方式也是相當粗暴——直接取出了【烈陽祈秘卷

】，利用神聖火焰的力量，將魔鬼雞蛋的雜質部分，全部以細微的火焰，滲透入內，進行焚燒，將有害的、難吃的部分，全部都燒得一乾二淨。

很快，那魔鬼雞蛋看上去就像是透明的水晶，不再有那種焦黑的感覺，彷彿寶石一樣，反射出美妙的膠質光芒。

除此之外，陳業還將水母王宛如果凍般的表皮，跟已經被煉成燕窩那種膠質的皮