第151章 張老闆指點奶茶店(第3/6 頁)

我要杯檸檬汁就好了。”

頓了頓，她強調：“記得多加點糖。”

店員去準備時，張嶽突然開口：“再做兩杯水果拼奶茶。”

很快，三杯飲料出來，張嶽將其中一杯水果拼遞給杜志建：“嚐嚐。”

說完自己也喝了一口。

下一刻，他的表情意味莫名。

怎麼說呢……

其實也談不上難喝。

相反，這杯奶茶中水果的清香和牛奶的濃香很好的混合在一起，別有一番風味。

不過，如果細品，的確有一點點“餿”。

想了想，他立刻看向杜志建。

杜志建咕咚咕咚一口氣悶了一大半，接著一臉滿足的哈口氣：

“爽！

要是每天都能喝到這樣的水果奶茶，給個神仙都不換啊！”

張嶽：“呃……你就沒嚐出異樣？”

“異樣？”杜志建不解。

“對，怎麼形容呢，不是我說這個水果奶茶不好喝。

而是它在加奶和水果的同時，好像又加了點……刷鍋水。”

張嶽不知道該怎麼形容，只好用“刷鍋水”這個詞。

其實真正的刷鍋水是什麼味，他也不知道。

但很形象！

杜志建聞言笑道：“你說這個啊！

沒辦法，新鮮的水果就這樣。

尤其是西瓜，這玩意非常容易氧化，放到破壁機裡一攪，就成了現在這個樣子。

我讓店員做時，特意讓他們加入抗氧化能力較強的獼猴桃。

不然那個味道比現在更重。”

店員也在一邊解釋：“我們製作果汁，都是將水加滿的，這樣能儘可能排除裡面的氧氣。

所以單從易氧化一方面也不能完全解釋的通。

只能說這是水果的特性吧！”

那個喝著檸檬汁的漂亮妹子立刻道：“行了，你們就別在這掩耳盜鈴了。

同樣的水果奶茶，隔壁蜜雪水城就非常好喝。

你們奶茶的口感哪怕只有對方的七分，也不至於到現在一個人都沒有。”

杜志建瞬間不樂意了：“蜜雪水城的好喝？你也不看看，他們的水果奶茶裡有水果嗎？

尤其是你們最喜歡的椰果果肉，裡面全是香料、色素和凝膠。”

誰知漂亮妹子翻了個白眼：“廢話，本姑娘就是學食品科學與工程的，我能不知道里面是什麼東西？

真以為蜜雪水城飲料裡沒有真水果，是因為成本高？

大錯特錯！

水果的成本根本沒你想象的那麼貴，尤其是在大量批發的前提下。

而且以蜜雪水城好到爆的生意，也不存在滯銷導致水果變質的問題。

所以答案只有一個：

真正的水果根本做不出水果奶茶的味道。

不信你自己拿獼猴桃榨點汁嚐嚐就知道了。”

此話一出，杜志建臉上全是沮喪。

出身農業世家的他，又怎麼可能不知道這種情況？

相反，他對新鮮水果的特性瞭如指掌。

沒錯，真正的新鮮水果在不新增任何香精的前提下，口感的確無法和那些狠活相比。

可這畢竟是真正的水果啊！

而且為了保證水果本身味道的純正，他連糖的量都極力控制，在最大程度上做好口感和健康之間的平衡。

結果……

張嶽看著杜志建的表情，哪裡不明白對方的心思？

搖搖頭，他也有些無奈。

這個世界的真相就是這樣。

拿前段時間鬧得沸沸揚揚的