第106章 臘八粥(第1/2 頁)

小石頭一臉懵地看著洛雲宜把他的手從嘴巴里拿出來。

小嘴巴張開就要哭。

洛雲宜變戲法一樣拿出一塊南瓜卷，把最外面的麵皮撕了才讓他拿著啃。

至於洛雲宜自己，吃飽了之後繼續煎肉餅。

等拌好的材料用完，洛雲宜也沒離開廚房。

反正鍋灶都已經用過了，想休息也要把廚房清理乾淨，倒不如今天再做些其它吃的。

煮好的芋頭過涼水，剝皮壓碎成芋泥。

肉餡剁到還有些顆粒感的程度。

芋泥里加一點鹽調味，肉餡也調好味道，兩者倒在一個容器裡。

然後加紅薯澱粉揉成團，分成小劑子一個個搓圓。

水開後把丸子放進鍋裡煮，等丸子漂在水面上就是煮熟了。

芋頭肉丸也可以油炸著吃。

洛雲宜留了一部分生的芋頭丸子，等哪天想吃油炸的東西再拿出來炸熟。

把廚房收拾乾淨，一上午時間就過完了。

小石頭在睡覺，洛雲宜在堂屋裡繼續忙碌。

桌子上擺了一沓油紙，紙張幾乎和桌面差不多大。

洛雲宜戴著手套把臘肉放在油紙上，取下手套把臘肉一塊塊包好。

臘肉包了八塊，洛家那邊五份，三個親家一人一份。

然後開始包乾貨。

之前買的海帶，一家半斤，用油紙包起來。

幹香菇，幹木耳也是一家一份，另外還一家有一條魚，一份點心。

這些是同輩的年禮。

給小輩們的東西更是五花八門，不過不用包的那麼仔細。

蝦皮，海帶，臘肉，香腸。

有些東西不好買，她就少少地分一些給他們嚐嚐味道。

時間在忙碌中總是過得很快。

轉眼就是臘八節。

洛雲宜昨天晚上就把要煮粥的各種材料泡了水。

今天早早地就起床熬粥。

每年冬天都會有許多的祭祀活動，不僅是因為冬天農閒，人們有充足的時間準備祭祀要用的東西。

還因為冬天家裡有足夠的糧食，可以用來祭祀禱告，祈禱下一年國泰民安，辟邪驅疫，風調雨順。

而臘月初八的臘八粥，就像是這些活動的開端。

臘八粥裡其實並沒有明確規定過什麼可以放什麼不能放。

洛雲宜就按照自己的想法，只要是家裡有的食材，能熬粥的都給找出來了。

首先是大米，糯米，小米，薏仁，

其次是堅果類，花生，核桃，桂圓乾，紅棗，蓮子，百合，麥仁，

最後是各種豆類，赤小豆，綠豆，黑豆，花芸豆。

把泡好洗好的材料全部放到鍋裡，一次把水加足。

大火燒開，小火慢慢熬著，明火熬了一個小時，又轉炭火煨著。

洗漱穿戴好之後把院門開啟。

她熬了一大鍋臘八粥，可不是給自己吃的。

臘八粥本就是帶著一些人為設定的食物，所以大家會相互交換著食用。

不說別的，已經分家的親兄弟和好朋友之間肯定是要相互交換的。

所以洛雲宜才會把院門開啟，省的待會兒來一個人就去開一次門。

沒叫洛雲宜等太久，比平日朝食還要早一刻鐘的時候，舒宴猶抱著湯圓，身旁跟著唐見喜。

舒以賢一家三口也在他們身後。

一群人相互道了安，然後把各自的臘八粥端出來。

桌子上擺了許多碗盤。

三種不同的臘八粥，從配料到顏色都各有不同。

然後也不能光吃粥，沈麥做了蕎