第184章 春天，正是吃野菜的季節(第1/2 頁)

舒宴猶在家帶著大兒子學習。

洛雲宜卻是帶著小的，開始外出，去野外尋覓春天的痕跡。

小石頭身上穿著一件收口的闊腿燈籠褲，上半身穿著小衫，外面套著棉褂子。

衣服要慢慢減。

兩人穿著差不多，外出活動，還是褲子更靈活。

頭上扎著藍底白花的頭巾，褲子和頭巾同出一塊布料。

衣服是淺藍色的窄袖交領上衣，外面穿了一件灰色的兔毛褂子。

保暖又耐看。

一手拎著籃子，一手牽著孩子，不白在前面跑著開路，兩人一狗，看起來也熱鬧的很。

洛雲宜給小石頭尋摸了一根小木棍，她在挖野蔥，小傢伙就蹲在她身邊，拿木棍戳地，這是學她呢。

尋摸到一小片折耳根，洛雲宜連著泥土已經挖了些，用葉子墊底，準備帶回去種在家裡。

荒蕪的林間地上，雜亂地生長著各種草木藤條。

這一片地勢相對平緩，生長著一些柴胡，在醫學上是一味藥材。

對於村民而言，這是可以果腹的野菜。

柴胡，又名茈胡、菇草、柴草，有些地方叫它地燻，山菜。喜光，喜歡溫暖的環境，常生長在山坡、坡地。

柴胡是傘形科柴胡屬的多年生草本植物。根莖發達，呈棕褐色。

植株莖直立，主幹表面光滑無毛，有細縱槽紋，有特殊香氣。

葉片對立生長，呈現披針形，形似竹葉。

柴胡是多年生草本植物，冬季開始發芽，春季天氣暖和後，葉子最為鮮嫩。

採摘嫩葉作為食物，在《救荒本草》中就曾經有過相關記錄，不僅能食用，還有一定的營養價值。

除了春季摘嫩葉為食，柴胡的根也是很好的食材。

用柴胡根洗淨煲湯，可以一定程度上改善睡眠。

同時，柴胡根還作為藥材，用柴胡根入藥，具有和解表裡、疏肝昇陽的功效。

在《神農本草經》一書中，將其列為上品。

《名醫別錄》、《本草綱目》、《中國藥典》中都有相關記錄，其藥用價值很高。

不管藥用價值多高，今天洛雲宜的目的就是採摘野菜。

柴胡的嫩葉，焯水可食，涼拌，或者作配菜，燙菜吃也不錯。

不宜久煮。

洛雲宜把這一片都給摘了。

底下的主莖留著，等它繼續長根。

這東西洛雲宜其實一般愛吃。

不過這是時令野菜，過了春天，口感就不鮮嫩了。

多摘一些回去，存著慢慢吃。

摘完了野菜，洛雲宜當即就收了大半到倉庫裡，只留下要吃的部分。

拿棍子掀開泥土的小石頭也累了，坐在一塊石頭上休息，不白就在他周圍打轉。

看到洛雲宜過來，伸手主動要她牽。

一大一小一條狗的隊伍繼續出發。

洛雲宜帶著小石頭去了地裡。

她們家種了兩棵香椿樹。

香椿芽在初春時節就開始萌芽，這時候正好採摘。香椿屬多年生木本植物，落葉喬木,高可達25米。

別名毛椿，春陽樹，椿芽等。

樹身直立，樹皮粗糙，其上有淺縱裂痕跡，樹皮呈片狀剝落。

幼芽嫩葉春日萌發，葉片紅褐色，一簇多葉，有特殊氣味，可食用，清明後葉老，不宜再食；

香椿樹木材為黃褐色而具紅色環帶，紋理美麗；質地堅硬，有光澤，且耐腐力強，容易施工，可作傢俱、室內裝飾品，甚至可以作為造船木材；

其根皮及果入藥，可以收斂止血，去溼止痛。

香椿