第158節(第2/2 頁)

賞它的擺盤，但仍舊無法給它高分。”

溫斯頓拾起了勺子，左手託著蛋殼的，右手舀起了一勺漿果醬，送進了口中。

林可頌的呼吸彷彿停止在胸腔之中，溫斯頓能嚐出這道看起來簡單的菜中所花費的心思嗎？

這是她用僅有的材料以她所能發揮的想象維持的最為平衡的味覺。

他們會認可她嗎？

溫斯頓將果醬含在口中，閉上眼睛，並沒有急著嚥下，而是輕微攪動著舌尖。

接連幾秒的沉默，這讓在場所有人都充滿了好奇。

它到底只是擺盤精美的果醬拌蛋白，還是一道有新意的前菜或者甜點呢？

“……這味道很特別！雞蛋好像並不是單純被煮熟的，而是被燻烤過……淡淡的煙燻味道和漿果醬的酸甜混合在一起……讓我想起了小時候在祖母的家的庭院中，曬著暖暖的太陽，草地上是一顆顆小巧的果實，隨手就能摘一顆塞進嘴裡的悠閒時光！……還有果醬！能有這樣滑順的口感……是加入了蛋黃液！”溫斯頓露出恍然大悟的表情。

溫斯頓很仔細地將所有的果醬都吃了下去，這是他第一次在比賽中將某位選手的料理全部吃完。

他一一分析了林可頌這道菜的每一個最微小的流程，對她的構思以及對食材的把握讚不絕口，並且給出了9.5分。這讓林可頌難以置信地掐了掐自己的大腿。

她不是在做夢啊！

還好她看到乾草的時候靈感大發，將乾草墊在烤爐的架子上，用乾草燻熟雞蛋！而且燻熟雞蛋需要很小心技巧，如果時間不夠蛋白就會太軟，如果燻烤時間太久，蛋黃就會凝固，就無法取來與果醬攪拌了。

戴維也意猶未盡地表示實在太少了，還沒有吃過癮蛋殼就空了！

美食家盧克就差沒有把蛋殼倒過來了。

“這種淡淡的煙燻香味與果醬的味道結合在一起實在很贊！蛋液增加了果醬的柔滑度，與被幹草燻烤後的蛋白完美地銜接在了一起！還有那一絲甘菊的清香和在舌尖跳動的一點點辣味，就好像被撥動的琴絃！我不知道該將它定義為前菜或者餐後甜點，但是剛吃完汁燒豬排之後，能吃到這樣一份乾草燻蛋白配漿果醬，實在很贊！這是活用食材的典型！”

加入辣味什麼的，也是林可頌從江千帆的辣味巧克力中得到的靈感。有時候在甜味的東西里加入一點點辣椒粉，不需要太多，就能調動起人的食慾，減弱甜膩感。

加入辣椒粉的想法能夠得到評審們的認同，林可頌也覺得開心不已，因為她覺得這是她作為江千帆的學生被認同了！

林可頌在這一輪比賽之中獲得了9.2的積分，超過後藤信，高居榜首。

當她看著螢幕上顯示出的分數和排名時，抬起手捂住了臉。她真的沒有想到自己這樣冒險的食材搭配方式竟然能獲得成功！