第27章 海鮮麻辣燙(第1/2 頁)

處理好食材之後，陳聖帝將準備今晚吃的海鮮進行改刀備用，這自然也是被陳聖帝提前給記錄了下來，他向來就是一個說幹就會幹的人，現在剛好不是。

他改刀的也主要是一些大一點的食材，比如像魷魚須和魷魚身體，以及鮑魚海參這些也是需要改刀的，改刀好之後他這才進行下一步。

起鍋燒油，油熱下姜蔥炒香，接著下豆瓣醬炒香炒熟，之後下提前處理好的幹辣椒段乾花椒等等調料，充分爆香之後，加入兩罐啤酒，在加入適量的清水。

水開之後，繼續悶煮一段時間，煮出調料當中的味道，感覺差不多了之後，用漏勺打去鍋中的料渣，本來陳聖帝這個時候準備加入一點純牛奶的，但最後放棄了，主要是自己沒有，又不想去系統商城購買，也就省略了這一步。

沒有純牛奶也是一樣的，陳聖帝不想拆穿自己，也不準備拆穿自己。

大火將鍋中湯汁重新燒開，水開之後，加入適量的鹽和醬油等等調味品調味。

之後加入準備好的海帶條等等豐富湯的味道，最後下之前處理好的新鮮得不能在新鮮的大鮑魚、大海參、大魷魚、鵝頸藤壺、各種扇貝等等，根據海鮮所煮的時間不同，也會對下入的時間有所調整。

陳聖帝自然沒有忘記那些大青蟹，也是挑選了一隻比較肥美的大青蟹，處理乾淨之後，加入到了鍋中，多種新鮮海鮮加入鍋中，那味道一下就上來了。

這樣做出來的海鮮，有它的獨特味道，但相應的也少了很多海鮮原本的鮮味。

起鍋之前，陳聖帝陳聖帝往鍋中加入了適量之前剩下的馬齒莧、薺菜、蒲公英等野菜。

這也算是豐富一下味道了，至於被別人看見，會怎麼說，他管不著，只要自己吃的開心就行了，而且越是這樣，越是這樣的反差，越是.......！

起鍋之時，在提前準備好的盆子當中，陳聖帝放入了兩包泡麵，這也是他之前再國內採購的，以防萬一不是，現在看來確實準備得有些多餘了，既然買了，也得吃掉不是。

而現在剛好就是最好的機會，將海鮮就愛那個盆中的泡麵覆蓋，而這些泡麵也就是他今晚上的主食了，陳聖帝也就沒有在做飯。

接著就把那個鍋清洗乾淨，既然這樣做了，那就做得徹底一點，繼續的起鍋燒油，等待油熱的同時，往海鮮上撒入適量的辣椒麵和熟芝麻。

鍋中油熱，關火，起鍋往鍋中加入適量的幹辣椒段和幹海椒，聽著幹辣椒和乾花椒在鍋中‘滋滋’的聲音中，將這加了料的油，拎著那海鮮之上，激發出之前撒入的辣椒麵和芝麻的香氣，隨著熱油的進入，瞬間盆中迸發出激烈的滋啦聲。

辣椒的香氣，更是直衝陳聖帝的鼻腔，聞著那味道陳聖帝就不由的嚥了咽口水。

淋油結束之後，往盆中撒上野蔥花和茴香，簡簡單單的海鮮麻辣燙就做好。

在這之前，會吃的陳聖帝，還為自己蒸了幾個海膽蒸蛋，對比這邊的麻辣燙，海膽蒸蛋，確實簡單了許多，做法也簡單了不少。

一切搞點，因為麻辣燙不少，因此陳聖帝也沒有在去做其他的菜，至於那些椰子蟹，就讓他們先在家中待著吧，資源豐富歸於資源豐富，但這不是陳聖帝浪費的理由不是。

在吃飯前，陳聖帝結束了影片的錄製，提著一打啤酒，就來到桌前大吃特吃。

看著面前的這盆熱氣騰騰的海鮮麻辣燙擺在自己的面前，陳聖帝迫不及待的拿起筷子。

至於一旁一盤海膽蒸雞蛋，直接被他選擇性的忽視了，整個人的目光都在那麻辣燙之上。

首先映入眼簾的是那肥美的青蟹，但陳聖帝選擇了青蟹一旁的海參，夾起一塊海參放入口中，那極致的辣椒和花椒浸潤的湯汁刺激著味蕾，辣的感覺