第85章 熬葷油練油渣(第1/2 頁)

夜幕像一塊巨大的黑色幕布，悄然籠罩了石門屯。整個村莊安靜下來，偶爾傳來的幾聲犬吠，在夜空中迴盪。

爺仨趁著夜色，腳步匆匆地趕回了石門屯。他們的身影在月光下顯得有些模糊，帶著些許疲憊和匆忙。

一進家門，馮剛吩咐彪子和張衛東，把一多半的肉切成三斤一條的大肉條子，用大粗鹽好好抹勻了，他便轉身走向灶臺，著手準備熬葷油。

馮剛熟練地操起刀，利落地刮下熊肚子肋骨上面那層附著油膜的大肥膘子。

認真地衝洗乾淨，隨後將其切成三厘米見方的小塊。

接著往鍋裡添入少量清水，以小火慢慢地加熱。

不時地拿起鏟子翻炒，不一會，肥膘塊在鍋裡緩緩地發生著變化，漸漸地變得金黃髮亮。

在大東北的這個小小的村莊裡，家家戶戶都傳承著熬板油的習俗。

童年時那嘎嘣脆的油渣，以及香氣撲鼻的豬油拌飯，是每一個在黑土地上成長起來的孩子難以忘懷的美好記憶。

妮子這天學校組織勞動，回來得比平常晚了許多。

還沒走到院子，那濃郁的肉香味便如同無形的觸手，迫不及待地鑽進了她的鼻腔。

要知道，馮剛家住在村子最為偏僻的角落，還特意把煙道改到了後面的坡底子，可這香味依舊頑強地飄散了出來。

“爹！你又整啥好吃的了？” 妮子推開門，大聲地問道。

一看到堂屋中忙活的爺仨，她不禁笑了起來，眼睛彎成了月牙兒。

“哎呀！東哥、彪哥，知道的你們在醃肉呢，不知道的還以為你們在醃自己呢，我來吧。”

說著，妮子迅速地挽起袖子，風風火火地趕走了手忙腳亂的哥倆，而後熟練地坐在大缸前忙活起來，那動作行雲流水，一氣呵成。

醃自己？我是有多跟自己過不去，張衛東心想道，這丫頭小小年紀滿嘴虎狼之詞。

“你倆別忙活了，把肉給兩家爹孃送去，我一會兒做飯，完事過來陪我喝一口。” 馮剛說道。

“必須的！” 彪子一聽，眼睛頓時亮了起來，扛起麻袋就大步流星地往外走。

哥倆一人扛著一麻袋肉，沿著屯子外面的小路快步往家走去。

“東子回來了？” 老孃正在收拾碗筷，雙手不停地忙碌著。

一旁的張衛國懶洋洋地躺在炕上，眼睛緊緊地盯著手中的《鐵道游擊隊》小人書，一動不動，完全沉浸在了書中的精彩世界裡。

“你小子吃飽了不知道幫咱娘收拾收拾麼？” 張衛東皺著眉頭說道。

“我上一天學多累啊，你這一天天跑沒影兒，這時候心疼起娘了。”

張衛國嘟囔著，不情不願地從炕上跳下來，手裡還緊緊攥著那本小人書，慢悠悠地回到了自己的屋子。

“別說他了，上學挺累的，你吃飯沒了？娘給你窩個雞蛋啊。” 老孃端來一碗熱水，目光中滿是關切。

“娘你就老慣著他吧，我爹呢？” 張衛東無奈地說道。

“你爹上碾子房磨豆腐了，你姐夫拿回點黃豆。” 老孃一邊說著，一邊轉身匆匆去拿雞蛋。

“娘你別忙活了，快過來看！” 張衛東邊說邊把袋子放到煤油燈下面。

老太太湊近一看，不由得驚呼道：“唉呀媽呀！哪來這麼多豬肉！”

她的眼睛瞬間瞪大，臉上滿是驚訝與喜悅交織的神情。

隔壁屋的張衛國聽到老孃的喊聲，像一隻敏捷的小兔子一般，從屋裡躥了出來。

看到滿滿一袋子肉，被眼前的景象驚得呆住了。

“肉肉肉！哥你太厲害了，娘，快生火，咱燉肉吃。”

張衛國興奮地大聲呼