第39章 送禮就送山珍蘑菇(第1/2 頁)

張衛東熟練地在熱鍋中倒入葷油，不一會兒，油微微冒煙，他迅速加入各種調料，瞬間，那濃郁的香味如同一股神奇的力量，迅速瀰漫在空氣中，強烈地勾起了彪子一家人的食慾。

接著，他倒入濃稠的東北大醬，小心翼翼地用小火慢慢煸炒著，隨著鏟子的翻動，大醬的香味緩緩釋放出來，為整道菜奠定了濃郁而獨特的風味基調。

隨後，張衛東將洗淨的林蛙輕輕放入鍋中，林蛙與醬料一接觸，便開始在鍋中翻滾起來，漸漸地，它們被那濃郁的醬色包裹住。

加入適量的水後，張衛東蓋上鍋蓋，此時，林蛙在小火的燜煮下，開始慢慢入味。

隨著時間一分一秒地過去，鍋中傳出陣陣誘人的香氣，那是林蛙與醬料完美融合的味道，彷彿在向人們訴說著一場美味的邂逅。

林蛙不夠，土豆來湊。當鍋蓋掀開的那一刻，一股濃郁至極的香味撲面而來，讓人瞬間陶醉其中。醬燜林蛙色澤紅亮，醬香味十足，那誘人的模樣讓人垂涎欲滴。 在小火燜煮的工夫裡，彪子老爹也沒閒著，他炒了一盤黃豆。

在那個時代，如果說現如今花生米是下酒的小靈魂、東方不敗的話，那麼面對當時的炒黃豆，花生米也得避其鋒芒。

一方面是因為當時花生種植面積少，另一方面則是由於經驗技術不足，加工儲存技術也相對落後，所以下酒菜還是以種植最多的黃豆為主。

把黃豆往鍋裡嘩嘩一炒，裂成兩半炒出香味，再放到小盆子裡，擱一點蔥花和醬油，最後再加上一盆葷油，那小滋味簡直無與倫比。

彪子娘收拾起被褥，搬來小炕桌，幾人盤腿而坐。彪子老爹還從偏房拿出來一壺散簍子。“陪俺整點不？” 他問道。

“他倆才多大啊就喝酒。” 彪子娘埋怨地說。

“娘，就一小口，林子下雨太冷，俺們倆去去寒。” 彪子連忙央求道。

“今天高興，陪叔整點。” 張衛東也附和著。客人都這麼說了，老太太自然也不會破壞氣氛。

張衛東夾了一個大母子（林蛙）放到老太太碗裡。“嬸子你也吃，別捨不得，俺和彪子以後多整點，這個肚子裡白色的就是雪蛤油，最補身體了，您多吃點。”

“哎呀，俺這歲數了吃著不是浪費麼，你們老爺們多整。” 老太太推辭著。

酒足飯飽之後，火炕燒的燙腚，一家人連筷子都嘬得溜光。

“別說這小玩意還挺好吃。” 老頭子咂吧著嘴，又掏出菸袋杆。

“可不咋滴，咱這外來戶往年想吃這點還得指望鄰居熱心腸，頭回這麼敞開了吃。

在老家時候誰能尋思到蛤蟆還能這麼好吃。” 彪子娘感慨道。

“老家那蛤蟆可不能吃，這可是東北特有的寶貝，也叫哈什螞，就是抓的時候費點功夫，下回俺倆再給你們抓！” 張衛東笑著說。

“得嘞！你小子多領著點小樹，這小子沒個正行，也不找個正經乾的。” 老頭子又老生常談起來。

彪子只是低著頭瞅著空碗，不知道腦子在想啥。

“放心吧叔、嬸子，俺倆一定走正道，不讓你們操心。” 張衛東保證道。

“那個東子，人好好地就行，俺們當爹孃的也不指望你們有多大出息，你說小叔他大哥常年在外地，見他一面比登天還難。” 老太太還想提提張衛東的婚事，卻被老頭在炕桌子底下拽了一把。

“東子，晚上別回了唄，咱哥倆嘮嘮。”彪子抬頭興奮的說道。

“必須的必，今個兒就這了。”張衛東點點頭。

“那蛤蟆咋整？蛤蟆。”

“不滴了！明天再拿。”

張衛東心裡也不想回去，因為跟張衛國擠在一屋，實在不痛快