嚮往的生活_125(第2/2 頁)

能吃。

旁邊牛棚的牛和驢其實原本是打算養來吃的，不過葉逢河捨不得吃這群小驢子，最終都養成了寵物，偶爾幫忙抗點兒東西。彩虹兄妹如今又去弄了不少肉牛，這幾頭黃牛也不打算吃了，以後用來拉車種地，比人工要強很多。

新池塘邊上種的果樹因為有靈泉加持，倒是都活了下來，原本剪禿了的枝椏冒出了新綠，只是看不到它們今年開花結果了。

池塘邊有人正在冒著雨摸螺螄，大呼小叫的聲音傳出去好遠。除了螺螄，稻田邊的泥地裡還有小龍蝦也能抓，這兩種是最近最受歡迎的食物，還好繁殖能力強，總是會有不少收穫，而且不用擔心抓乾淨。

葉逢河切的牛乾巴是從鎮子裡買的，牛肉醃製好了曬得乾乾的，切成片油炸撒了辣椒粉，好吃的不得了。尤其是肥肉的部分，越嚼越香，還帶著一股子奶香味。他最喜歡吃的就是肥肉，所以每次都給自己留一部分，單獨炸了吃小灶。

冰箱裡還有凍著的排骨和烏骨雞，葉家養的雞有一半是烏骨雞，有花的兒有黑的，滿地亂跑，爪子粗壯。還有一半是本地的跑地雞，據說有野雞的血統，爪子小個頭也不大，但是肉質極為細嫩鮮香。

排骨化凍剁小塊醃製上，烏骨雞則是要整隻的醃製。

醃製好的烏骨雞直接下油鍋炸，炸的皮酥柔嫩，撈出來切成塊沾特質的蘸水吃，滿口生香。排骨也油炸了，反覆炸兩遍，做成糖醋排骨。這份豬排骨是半大小豬的，骨頭炸得酥軟，吸飽了糖醋的糖汁，放在口中連肉帶骨頭都能嚼碎，再搭配一口冰啤酒，美的不要不要的。

盆子裡裝著葉媽媽一大早從地裡摘回來的青蠶豆，剝了外面的皮就露出青綠色的豆瓣兒。這種蠶豆北方只吃老的，用牛油炒了，撒了鹽又酥又脆，是下酒的好零食。不過南方則擅長吃嫩的，嫩嫩的蠶豆不管是炒臘腸吃，還是煮湯喝，口感都極為清爽誘人。

炒菜的臘腸是自己家醃製的，三分肥七分瘦，切成指節大小的肉塊攪拌好調味料塞進豬小腸裡懸掛了一冬，腸衣緊緊的包裹著裡面的肉餡。蒸著吃或者炒著吃都相當美味，熟了的臘腸肥肉部分晶瑩剔透，一口咬在嘴裡肉汁迸濺。瘦的地方則麻辣鮮香，特別有嚼頭。

葉逢河沒臉出去，就埋頭在廚房裡做飯，一把大勺揮舞的四下紛飛。葉媽媽燒的火最好了，該大的時候大，該小的時候小，炒出來的菜都帶著特有的煙火香氣，比城市裡那種煤氣爐電磁爐煮出來的美味多了。

外面的雨已經不下了，太陽從雲朵後面露了出來，灑下一地金光。