第46章 通報表揚(第1/2 頁)

李懷德當即表示讓張遠放心地工作，以後會多多栽培他，然後使了一個眼神給馬主任，馬主任心領神會地接過張遠手上的王八，至於另一條草魚，叫張遠中午做了給楊廠長他們嘗一下，暗地裡，李懷德告訴張遠，中午一定要盡心盡力，使出渾身解數把魚做好。

得到李懷德的暗示後，張遠心知自己算是入了李懷德的法眼，今天幸好腦筋急轉彎，借花敬佛地給李懷德送禮，還被他看重了，以後幾年，只要自己不出差錯，幾乎可以躺平地過日子。

至於草魚，張遠打算做水煮魚片。

張遠首先將草魚處理好，清洗乾淨，切下頭和尾部備用，之後在沿著魚骨切下魚肉，並且斜刀切除魚身上的大刺，再仔細地切成薄片，然後將雞蛋打碎取蛋清，然後將蛋清倒入魚片中，再加入適量的食鹽、料酒、澱粉抓勻，醃製半小時。

在張遠做魚的時候，其他人也忙完手上的工作，看著張遠在處理，他們也是第一次見有人這樣做魚，於是好奇心大起。

“張師傅，你這是做什麼魚？”

“水煮魚片，川菜的做法，跟水煮肉片的做法差不多，魚肉口感滑嫩、油而不膩，加上麻辣夠味，讓人吃了停不下嘴。”張遠一邊說，一邊處理配料，把大蒜、大蔥和生薑去皮洗淨切好，接著幹辣椒洗淨切好，之後把清洗乾淨的黃豆芽放在加有清水的鍋裡面，再加入少量的食鹽，煮熟撈出，然後鋪放在裝魚片容器的底部。

之後就是熱鍋，放油；油熱後，放花椒慢炸，再依次放幹辣椒和豆瓣醬、蔥薑蒜進行爆炒，剛才的魚頭和魚尾再放入翻炒，加入清水再大火煮，後面就是放魚片，熟後撈出，鋪在黃豆芽上面，撒上花椒和幹辣椒，澆上熱油即可。

熱油一下，飄香四起，把眾人給征服了，食慾大增。

“來吧，每人嘗一片。”

聽到張遠的招呼後，眾人迫不及待地嚐了一口，紛紛叫絕。

“剛才的做法，你們都記住了吧？”

“記住了。”

“以後有機會，我讓你們上鍋試一試。”

“謝謝張師傅。”

雖然水煮魚片好吃，但眾人誰家富裕啊，敢拿那麼多的油來揮霍，所以他們即便學會了做法，但若是不經常練手，很快就會忘記，當時現在聽說張遠肯讓他們上灶練手，紛紛表達感謝之意，也讓張遠收割了一波好感值。

廚房的人滿值後，都是獎勵一些廚藝、家務技能經驗，可惜只能給一次，不然張遠很快就把這兩個技能刷滿，有5個人好感值已經滿100，分別給了張遠750點家務技能經驗和2000點廚藝技能經驗，如今張遠廚藝lv6（2154\/4000）、家務lv4（104\/1000）。

等水煮魚片送到了包間，把楊廠長等人的胃征服了，邊吃誇獎張遠的手藝。

期間有人說了一句，軋鋼廠有傻柱和張遠兩位大廚，今後搞接待就不用愁了，此話一出，李懷德沒有流露出任何表情，也沒有給出明確的話，使得那人不再說話，楊廠長見李懷德沒有接話，於是，不再提傻柱。

上午，傻柱去楊廠長辦公室，找了楊廠長幫忙把他調回食堂，他現在清潔隊實在受不了，一個人幹兩個人的活，工資又少，他已經撐不住了，還有一點是工人經常堵他的路，把他拐到角落裡打一頓，若不是易中海撞見，傻柱還不知道能不能繼續上班；所以，傻柱想請楊廠長幫忙向李懷德求情，把他調回去。於是才有剛才的一幕，可惜傻柱把人得罪狠了，李懷德現在有了張遠，根本不會讓傻柱回到食堂。

李懷德品嚐完魚片後，對著眾人說道:“張遠這個小夥子非常不錯，年輕又懂事，顧大局，加上沒有傻柱那麼得罪人的毛病，之前聽說廠裡有需要，他下班後就去河邊抓魚和上