第59章 終於開業，連鎖酸辣粉的初體驗(第1/2 頁)

在緊鑼密鼓的準備中，小吃店先裝修好了，就先開始營業。

這次桌子多了，開業的時候八月和張氏都來幫忙，鄭老二也來了。

八月收銀，其他兩個收拾桌子，還是鄭老三和鄭三嫂主廚。

他們之前擺攤的時候大家都知道了，所以第一天開業的時候人就很多。

而且開業前三天買涼粉贈送山楂湯，酸酸甜甜的很解渴。

現在有了固定的小店，很多東西都可以做，三天營業結束後，山楂糕也開始售賣。

因為現在很多人不識字，所以他們買了顏料，專門請夫子畫了食譜，然後貼在牆上，即使不認識字的人也能很明瞭的看懂他們賣的東西。

有了店鋪以後，營業額上漲，每天純利潤大概能達到三兩多銀子，在這個時代，這已經是一個很高的收入了。

這些天又攢了一些錢，正兒八經的去買了十來個能幹活的人，發已經排到十八了，銀也排到了十。

經過培訓以後，又增加了三個鎮的酸辣粉攤，路遠的就直接在縣城裡的宅院住下，路近的依然回去鄭家村。

縣城變成了一個據點，鄭老三每天回去的時候不用帶餐具，回來的時候就會拉著滿滿的一車貨，然後從縣城裡分發下去。

現在如果做好了的話，一天的盈利能達到三十來兩。

八月覺著本縣的酸辣粉攤已經飽和了，下一步如果再做的話，就要到隔壁縣去發展了。

但隔壁縣人生地不熟的，所以還想再等一等，人手也要再培養培養。

在酸辣粉店開張半個月之後，隔壁的小超市終於也裝修完成了。

也不在乎什麼吉日不吉日，東西準備好就開張了。

基本上啥都有，之前處理好的兔皮，家裡的各種青菜，兔子、雞、土豆、山楂、編好的花盆、籃子、草鞋、柴火等等等等，反正只要家裡有的，山上有的都賣。

春天買的那些雞也都開始下蛋了，一天能有七八十個雞蛋，開店了後都放在自家店裡賣。

基本上兔子每天也能賣出去幾隻，還有人會提前一天或者幾天來預訂，生意還可以。

除了農產品，平時他們生活中能用得著的東西，油鹽醬醋、針頭線腦的，也都分別找了便宜的地方買了一些，反正這些東西賣不完的話就自家消耗，反正現在人多。

甚至店裡還有紙賣，不過紙的種類不多，就是學堂裡學生們常用的那幾種，平時自家用量就挺大的，所以乾脆一次性買回來很多，這樣可以得到一些折扣或贈品，返回頭來再在自家店裡賣，賺些差價。

他們不止賣自家的，也和村裡人說好可以寄賣，村裡人定好價，每賣出去十文店裡抽一文，當然他們賣的不能和鄭家本來就有的重複。

像柴火這一類的，鄭家人本來也沒有空去砍那麼多，幾乎全是收的村裡人的。

一捆柴能賣十文錢，如果自己去賣的話，要挑到城裡去，還要挨家挨戶去問。

如果到店裡寄賣的話，直接挑到鄭家就行了，省下那來回的時間還可以多砍點，所以村裡人也很願意。

一時間砍柴的人都多了起來，村長不得不出來說話，告訴大家只能砍枝枝丫丫，不能直接砍樹根。而且不能緊著一塊砍，山上那麼多樹，看著點砍。

而且現在春季什想買什麼東西也方便多了，過來問問鄭家店裡有沒有，有的話第二天就晚上給他們，省的一趟趟地。

超市是鄭文繼、大全和發二十在照看，店裡提供送貨服務，買滿100文在城區範圍內提供送貨服務。

酸辣粉攤後來一直是四個人在看，基本上一個收銀，一個收拾桌子，還有兩個在做飯。

中午忙的時候，鄭文繼他們會分一個人出來幫幫忙