第24章 古銅色的笊籬(第2/2 頁)

展，笑容如花般綻放：“這真是人間美味！”

品嚐了湯與肺片後，二十七娘又忙著吩咐：“史大，你速去準備三個食籃，將這牛雜湯、炒牛肝，還有那拌得恰到好處的牛肚，分別送往史家、紗縠行以及程舍人書坊。”

說到這兒，蘇油連忙擺手制止：“那肝腰合炒就別送了，它的鮮嫩非同小可，涼了再熱就失了韻味。史大，你只需將湯頭分作三罐，再把各種牛雜各自湊成一盆，送予長輩們。告訴他們，將湯置於碳爐之上，邊吃邊燙，待到火候剛好，再將生肝片下鍋，依我這法子——用筷頭在盆邊輕敲：‘一、二、三……直至十’，便可享用了。”

隨著蘇油的話語落下，他用筷頭在陶盆邊緣輕輕敲擊，那節奏分明，彷彿在講述一個關於時間、溫度與美味的古老傳說，讓整個莊子都沉浸在了這份簡單卻又不失精緻的幸福之中。

在那陽光斑駁的敞壩之上，空氣中瀰漫著一股難以言喻的歡快與滿足。蘇油輕啟朱唇，以一種近乎詩意的語調說道：“這菜餚之滑嫩，簡直無與倫比，待我們細細品嚐之後，再以清新的素菜融入那醇厚的菜湯中，延續這份美好的滋味。”

言罷，他以一種近乎藝術家的手法，將剩餘的肝片與溼芡粉、薑末、精鹽以及那珍貴的老油輕輕攪拌，宛如調配一幅色彩斑斕的畫卷，隨後，這精心準備的佳餚被分裝進了三隻精緻的碗中，而餘下的部分，則由史大妥善處理，吩咐著小廝，如同傳遞著幸福的使者，將它們送往了繁華的城內。