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第22章 賣方子?這我熟啊!(第1/2 頁)

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說著李懷溪從揹簍裡拿出一條較小的魚,這是他昨晚提前泡好的,臘魚風乾後比較硬,做菜之前要提前在水裡泡軟。

趙大廚看他這麼細心也不好拂了他的意,便道:“好,那我就試一試你這個新法子醃出來的魚乾怎麼樣”

說罷提著魚乾進了廚房,用水沖洗了幾遍後扔到案板上三兩下切成段,應季的芹菜切段,蔥薑蒜爆鍋。不一會兒一盤簡單的燒臘魚就出鍋了,趙掌櫃和趙大廚倆人一人夾了一筷子品嚐。

進口不辣,只有香料的香味和魚的鮮味相輔相成,後面還有一點點番椒的香辣味,只香不燥,趙大廚覺得甚至做的時候再加一點青番椒進去味道會更好一些。

品嚐完這次的新品魚乾,趙掌櫃和趙大廚一致透過。

李懷溪心裡鬆了一口氣,這次為了多賣錢他確實是用了心,魚身上的辣椒如果他不說別人是不知道他用了兩種的,一種提辣味,一種提香味,這是他在超市貨架上特意挑選的,兩種混在一起根本看不出來。

嚐到了新食材並且味道比自己預估的要好上不少,趙大廚對著李懷溪痛快道:“這些魚我都收了!不過我看你用了不少番椒和香料,這兩樣價格都不便宜,這次你想賣多少錢”

一聽趙大廚還是跟之前一樣痛快,李懷溪也不扭捏,開口道:“這次為了香料確實費了不少功夫,光香料的配比在家母的幫助下都試了好幾次才成功,所以價格肯定比上次要高一些,並且我們村的魚都被我抓沒了,這個生意以後我也不準備做了”

鋪墊了一下之後李懷溪接著開口“趙大哥您是痛快人,我也不兜圈子,這次我想賣50文一斤。”

趙大廚聽完李懷溪一席話沉思了起來,李懷溪還以為是這次價格要的太狠了。

可趙大廚開口根本沒有提價格的事,而是說:“價格沒問題,就是你以後不打算再燻魚乾賣了?”

聽到趙大廚這麼問李懷溪老實回答:“對,今年村裡的收成眼看著要減產,再加上眼下正是青黃不接的時候,家裡都缺衣短食的,河裡的魚都被抓乾淨了,別說這麼大的了,就是一指長的小魚都沒有了,我想幹也沒發乾了”

聽完李懷溪的緣由趙大廚接著道:“李小哥,你家是不是很缺銀錢?”

李懷溪納悶怎麼越聊越不跟雨沾邊了,但也如實道:“不瞞趙大哥您,家裡因為之前給我抓藥看病,確實很是拮据”

“我這有個不成熟的想法,我且一說,你看行不行”

“趙大哥但說無妨”

得到李懷溪肯定的答覆趙大廚便開口:“我家做的是長期酒史生意,上次跟你買回來的魚乾我自信能夠做得出來,所以因此上了新菜,即使你以後不賣了我也可以自己做。

但這次你拿過來的顯然是有自己的一套秘方,要是我上了新菜後面魚乾不夠了,我就算模仿也模仿不出來,並且我也不想做那種下作的事,所以直接跟你明說,你要是缺錢的話要不要考慮把方子一併賣給我?”

對於趙大廚來說,平時就喜歡研究新菜,這新菜就在自己眼前了並且味道並不賴,自己手癢確實想要買下方子來。

關鍵也確實如他所說,自己作為鎮上最大的酒樓,如果自己上了這道菜卻不能保證長期供應,那確實有點雞肋了。

明白過來的李懷溪一聽“賣!”

“趙大哥你不說我都不知道這方子能入得了您的眼,既然您想要,那我就不藏私了,這就給您寫下來”

看到李懷溪一副猴急的樣子,趙大廚只覺得他這是缺錢缺的厲害。

又好心提醒道:“小哥你彆著急,我的意思是買方子”

“對啊,我明白的,我給你說你寫下來就是”

趙大廚一臉懵逼,別人誰家有個獨門方子都當

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